أولااا : أحب أن أنوهـ أن الطبخ في وادي وأنا في وادي بس أحيانا أطل على الوادي حق الطبخ تحت زفراات من والدتي الله يحفظهااا<<امين
طبعااا أنا بعد كذا زفرة وشد بالكلام قررت أن أفرح قلب أمي وأعمل لها كعك
ولم أتوانى عن ذلك فذهبت مسرعة الى المطبخ وأتيت بالأطباق والمقادير وسويت زحمة بس تفاديت الايقاع بالخسائر والضحاياا على قدر الامكــــــــــان
فمقاديري كالتالي :
[IMG]
[/IMG]
3أكواب دقيق
نصف كوب سمن نباتي أوزبدة سائحة
بكنج بودر والقليل من الخميرة
شمر ويانسون ومحلب<<للنكهة مطحونه مع بعضها
حبه سوداء أوحبه البركة
سمسم محمص
وبعد ذلك نضع الدقيق ونحفر في وسطة حفرة نضع فيها الزبدة
[IMG]
[/IMG]
ونبدأ بالفرك والمزج
ونضع عليه باقي المكوناات الى ان تصبح لينه
ونتركها حتى ترتاح
ومن ثم نحضر التمر المطحووون
[IMG]
[/IMG]
ونمزجه مع القرفة المطحوونة للنكهه رائعة
[IMG]
[/IMG]
وبعدها نبدأ بفرد العجينه بالطول ونضع التمر المعجوون في الوسط مثل الاسطواانة ونقطعه صغيراا ونلفة حلقاات
أو بخشبه المعموول
[IMG]
[/IMG]
ونضعها بالفررررن الى أن تنضج
وبالهناااء والعافيهـ
شكله روعه حبيبتي
طيب يدخل الفرن على حرارة كم ولمدة كم ؟
ويعطيج العافيه يارب
وبانتظار المزيد من طبخاتك وبدون اي خساير ان شاءالله
واله يخليلك والدتك ويحفظها وجميع الامهات يارب العالمين
أمي الدنيا وما فيها :
الله يسلمك
أنا علمي فيه يوم دخلته الفرن وكل شوي أزاعق على الشغاله خلص ولا لأ <<<عز الله الشغاله كرهتني
بس يعني مو مررة أهملته أخذت لي طلاات عليه والكم هذي أظنه 400أو350 بس هذا الي أعرفه بفرننا
يعني المدة على حسب اني وفرنك شوفيه من تحت اذا حمر طلعيه فووق وبالعافيهـ
وان شاء الله اذا طبخت مرة ثانيهـ أنزلهـ هناا <<<احتروني <<أمزح
وامين يارب تخلي كل الأمهات
