المقادير
علبة 170 غرام من قشطة نستله
كوبان أو500 مل من الحليب السائل
½ كوب أو60 غرام من دقيق الذرة
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
40 شريحة صغيرة من القطايف الجاهزة
½ كوب أو50 غرام من الفستق المطحون للزينة
كوبان أو500 مل من القطر
طريقة التحضير:
تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
تُحشى كل دائرة من القطائف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطائف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.
تُغمَس كل قطعة من القطائف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.
تُصَفّ القطائف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.
إقتراح: تُزَيَّن القطائف بمعقود زهر البرتقال مع القطر.
مشكورة حبيبتى سلمت يداك
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
تسلم الايادى سجده