المقادير ~
صدور دجاج
نشاء
صويا صوص << أفضل (أندوفود) مايعطي طعم قوي ويعطيك لون
بودرة حليب جوزالهند << مو أساسي بس يعطي نكهه مميزه
نشاء
صويا صوص << أفضل (أندوفود) مايعطي طعم قوي ويعطيك لون
بودرة حليب جوزالهند << مو أساسي بس يعطي نكهه مميزه
فلفل بارد جميع الألوان
ذره
جزر وبازلاء
بصل
ثوم
ذره
جزر وبازلاء
بصل
ثوم
سكر بس ع رأس الملعقة الصغيرة
ملح / فلفل أسود/ بهارات
ملح / فلفل أسود/ بهارات
الطريقة ~
يقطع الدجاج مكعبات ويقلب في النشاء
~
نجهز الخضار
~
يوضع الدجاج بعد تقليبه بالنشاء في القدر
ونضع البصل بعد تقطيعه + الثوم
ويقلب حتى يحمر
~
نضع البهارات +الملح
~
نغطي الدجاج بالماء المغلي
نضع صويا صوص إلى أن تكتسب اللون البني الفاتح … أو الغامق
نضيف ملعقة كبيرة من بودرة حليب جوز الهند
يجب أن يصبح قوام الصلصة ثقيل
إن كان سائل أضيفي نشاء
~
نضيف بقيــة الخضــار
يترك قليلاً لتنضج الخضار ..
~
الشكل النهائي
~
يقدم مع الرز الأبيـض وممكن الأندومي …
منقول
ولك يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااااااا كثير شكلها حلو وبيشهيشـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .