]¦[ بآشميل بأكواب السوفليه ]¦[
المقادير :
مكرونه مسلوقه .. ثم تخلط مع 3 ملاعق[ جبن + مايونيز ]
[ جبن كرافت شيدر مبشور .. جبن قشقوان مبشور] ..
[ باشاميل .. بقسماط ]..
دجاج محموس ..
طريقة الدجاج /
صدور دجاج تقطع مكعبات ..
[ فلفل اسود .. ملح ]..
[ مايونيز حار .. زيت ]..
* يحمر الدجاج بقليل من الزيت حتى ينضج ثم يضآف إليه الفلفل الاسود والملح ويقلب..
* يضاف المايونيز يحرك قليلاً ثم تطفىء النار
صلصة البأشميل /
10 ملاعق أكل حليب بودرهـ ..
[ 3 ملاعق جبن كرافت سائل .. 3 ملاعق مايونيز ]
[ 3 ملاعق طحين .. 3 أكواب ماء ]
* يخلط بالخلاط ثم يوضع على النار حتى يثخن قوامه بنعومة المخمل ..
الطريقه :
1- تخلط المكرونه مع الدجاج ..ثم توضع في قوالب السوفليه ..
2- ترش بجبن الشقوان وجبن الشيدر ..
3- يسكب عليها مقدار من صلصة الباشاميل .. وترش بالبقسماط ..
4- تدخل الفرن من الاسفل ثم تحمر من الاعلى وتقدم ..
/منقول
