اليوم بدي اعرفكم عطريقة بتجنن لعمل المسخن وهية طبخة فلسطينية طيبة كتيييييييييييييييييييييير
المقادير
خبز مشروح
دجاجتية متوسطتا الحجم
5 رؤوس بصل مقطعة لشرائح
سماك,او سماق
بهارات الدجاج فلفل اسود ’حب هال ’ورق غار’ملح
زيت زيتون
الطريقة
1_نضع الزيت على النار ونضيف اليه البصل ونقلبه قليلا حتى يذبل
2_نقطع الدجاجة وننزع منها العظم ونقطعا الي قطع صغيرة
3_نضع الدجاج على النار ونضيف له الملح والبهارات وورق الغار مع حب الهال
4_نضيف الماء للدجاج ونتركه حتي ينضج
5_نقوم بفرد رغيف الخبز ثم نقوم بدهنه بمرق الدجاج وانضع عليه شرائح البصل معها
6_نقطع رغيف الخبز الى اربع قطع
7_نضع فطع الدجاج على الخبز ونضع فوقه السماق ونضع فوقعا بعض المكسرات مثل اللوز
8_نقوم بلف قطعة ال0خبز على شكل سندويشات
9_نضع قلايلا من الزيت في قدر ونضعها على النار حتي يحمى الزيت قليلا ونضع فيه قطع الخبز قطعة قطعةحتى يحمر لونها قليلا
10_نضع الخبز في طبق التقديم ونقدمه ساخنا
وصحتيييييييييييييييييييييييييين وهنا بس
لا تنسونا من دعواتكم