ندخل بقى على اول حاجة وهى
ثم نسلقه حتى يستوى الفريك
واوعى تنسى نتبل بالحبهان والقرفة وورق اللورا
المقادير
هنجيب لفة جلاش
ولحمة معصجة
كوب لبن
و2 بيضة
ملح وفلفل
سمنة
الطريقة
هنجيب صينية وندهنها سمنة كويس ثم نفرد نصف الجلاش
ثم نضع العصاج
ثم نضع باقى الجلاش
ثم نكسر البيض فى كوب كبير ونضع عليه الملح والفلفل
ثم يقطع الجلاش وبعد كده نضيف كوب اللبن ونقلبهم كويس
ثم نضع اللبن والبيض على الجلاش
ثم نضيف معلقتين سمنة
وجربوا الطريقة دى ومش هتندموا علشان الطريقة اخف من طريقة السمنة بين الورقات
ثم ندخله الفرن حتى يحمر ثم نخرجه ونتركه يهدى قليلا
المقادير
فرختين حلوين فى حدود 4 كيلو
6 علب زبادى
بصل وتوم
توابل
ملح وفلفل وكارى وكركم وبودرة بصل وتوم وشطة
الطريقة
بنغسل الفراخ كويس وبننقعها فى ليمون وملح
ثم نضع المقادير الزبادى والتوابل والسمنة كويس
ثم ندهن الفراخ كويس من فوق وتحت ثم نضعها فى صينية كبيرة
ثم ندخلها فى الفرن حتى تتحمر اىنا بنتى بتحب جلد الفراخ المشوية الغامقة علشان كده انا بحمرها جامد
وطبق فاكهة العروسة بس الموز اسود علشان العرسان مش بياكلوا
وفطير الصبحية جبت لهم فطير من عند الفطاطرى بتودى الدقيق والسمنة البلدى وبيعملك احلى فطير انا عملت لها
اتنين بس والعسل اسود وعسل ابيض وقشطة كمان خليهم يهيصوا
بس انا قطعت لها واحدة وشيلت لها الباقى فى الفريزر
ومش هخبى عليكم جبت التورتة لاسلام جوز بنتى علشان كان عيد ميلاده يوم الصباحية
وهوريكم الشيكولاتة اللى هتقدمها للحبايب وكل واحدة تاخد واحدة
يالا وانتهى الموضوع ويارب كل ام تعمل لبنتها عشا احلى من عشا ايمان ويفرح كل الامهات يارب
ومش هوصيكم تدعوا لايمان هى واللى زيها لها بالذرية الصالحة ان شاء الله
يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله