من اجمل الاكلات بقطاع غزة
زبدية الجمبري
وهي اكلة ممكن تختلف من بلد لبلد بالمسمى والمكونات والطريقة
لكن كلها واحد…
مكوناتها
جمبري (روبيان)
كالماري مقطع (حبار)
بصل
طماطم
فلفل اخضر حراق
ثومة
بهارات
الطريقة
نضع البصل المفروم والزيت بالطنجرة على النار لحد ميدبل
بعدها نضع الفلفل الاخضر يدبل كمان بعد البصل
وقت الثوم
وده كله نسيبه شوية مع بعض وبعدين
نضع الكالماري يتشوح
نضع الجمبري (على فكرة انا قطعت الجمبرياية بالنصف )
وبعدها نحط البندورة المقشرة و المقطعة قطع صغيرة جدا ……ممكن تحطى شوية صلصة معاها
وقت البهارات
بعدين نسيبها مع نفسها على النار 10 دقايق
نحضر الزبدية اللي هي من الفخار يشبه الطاجن
ونسكب الاكلة فيها
ونشغل الفرن
ونلف الزبدية بالشكل ده
على فكرة نحط الزبدية تحت الشواية وعليها ورق الفويل
لمدة 15 دقيقة
وباثناء ما تتسبك وتتحمر
نكون حمرنا شويتين فستق بالزيت
علشان نرشه على الوجه اول متخرج من الفرن
وتخرج تكون بالشكل ده
ونسكبها بالاطباق
بس في ناس تاكلها بالزبدية
بس ليه ننحرق لاااااا نحطها بالطبق احسن هههههههه
وده طبقى
مع الفلفل المكبوس
وده طبق زوجي
صحتين على قلبه مقدرش يصبر بس اخلص تصوير
وتوتة توتة خلصت الحدوتة
اي رأيكم بقى
مش عايزة تريقة على التصوير لان موبايلى مش بيصور حلو
تحييياتى
طبق رائع اختي
الف شكر لك
حلوه منك يا قمرررررر
ماشاء الله بريق
شكلها يشهى
سلمت يداكِ يا قمر
صحتين على قلبكم
وبالهنا والشفا
وعلى فكرة الصور حلوة وموبايلكِ زى الفل
طبعا احلى تقييم لعيونكِ يا غالية
دمتى بخير
🙂
طبق راييق
–
طبق رائع اختي
الف شكر لك
اهاا 
صحة وعافية على قلبك مسبقا
ان شاء الله بالهنا والشفاء
بس اعمليه حتى نشوف الطريقة
الف شكر لمرورك