طريقه عمل المميار المصرى 2024.

المقادير :
كيلو ممبار/ سجق,كأسة ملك الارز طويل الحبة ,2 كأسة عصير طماطم,بصلة كبيرة مفرومة,ملح + فلفل اسود + قليل من البهار المشكل .

طريقه عمل الممبار المصرى :
– جهزى الممبار بغسله جيداً بالمياه الجارية و الخل لحتى تتاكدى من انتزاع الزفارة منه .
– حضرى الارز بغسله جيداً بالمياه الجاريه ثم حضرى اناء اخر وضع فى قليل من الزيت ثم البصل و الارز و الطماطم و قلبى جيداً من 10 الى 15 دقيقة و ارفعيه من النارر .
– قومى بحشو الممبار واحدة تلو الاخرى .
– جهزى اناء عميق وضعى فيه المياه و اتركيه لحتى يغلى ثم اسقطى الممبار الواحدة تلو الاخرى و اتركيه فى المياه المغلية لحتى ينضج تماماً .
– صفى الممبار من مياه السلق .. و قومى بتحميره فى القليل من الزيت
ثم قدميه فى سرفيس التقديم .. وجميله بالبقدونس

و صحتين يارب و عوافى 🙂