طريقة عمل الارز بالكماة 2024.

*المقادير :
2 ملعقة كبيرة من السمن او الزبد الاصفر, 2 كأسة ملك الارز طويل الحبة,كيلو لحم غنم مكعبات,3 كأسات كمأة مجهزة,ملح + بهار مشكل,مكسرات محمصة للتزين .

* طريقة عمل الارز بالكمأة :
– جهزى الكمأة بغسلها جيداً بالمياه وفرشاه خشنة ثم انقعيها فى المياه و قطعيها مكعبات متوسطة لتملىء بها 3 كأسات
– حضرى اناء عميق و ضعى فيها السمن لحتى يسخن ثم اضيفى اللحم و البهار المشكل و قلبى جيداً ثم اضيفى المياه تدريجياً و الكمأة و اتركيهم على نار متوسطة لحتى ينضج تماماً .
– اغسلى الارز بالمياه الجارية و انقعيه بطريقتك المعتادة من نصف الى ساعة
– ثم اضيفى الارز الى اللحم و الكمأة و اتركيه على نار هادئة لحتى يتشرب الارز مرق اللحم اطفىء الناء و اكشفى عنه الغطاء
– و قدمى الارز بالكمأة فى طبق التقديم و زينيه بالمكسرات ..

جربوها حبيباتى .. و يارب تعجبكم 🙂