المقادير :
دجاجةغير مقطعة
خضروات طازجة " حسب الرغبة "
مشروم
بصل
بقدونس
زيت زيتون
ملح + فلفل
حبهان + ورق لوري + مستكة
ملعقة عسل نحل طبيعي
سمن بلدي
خيط
الطريقة :
– يتم سلق الخضروات الطازجة بعد تقطيعها مربعات في الماء.
– ثم اسلقي الدجاجة وضعي الحبهان وورق اللوري والمستكة في الماء مع بصلة مقطعة وبعض الملح والفلفل.
– ثم ارفعي الدجاجة من الماء ويتم حشوها بالخضروات الطازجة مع المشروم.
– توضع في صينية مع ربط أرجلها بخيط ويرص حولها بعض البصل والمشروم ويصب حولها بعض مرق الدجاج.
– يخلط ملعقة سمن بلدي مع ملعقة العسل الأبيض وقليل من الملح والفلفل ويدهن بهما الدجاجة من الخارج وتوضع في الفرن حوالي نصف ساعة ثم تزين بالبقدونس.
– وتقدم ساخنة .
بالصحة و العافية
تسلم ايدج حبي
تسلم الايادى