المقادير:
4 قطع لحم عجل مقطع على شكل ستيكات
5 ملاعق زيت زيتون
5 ملاعق صويا
2 ملعقه صغيره ملح
رشة زعتر بري ( اوريجانو)
1 ملعقة صغيره فلفل اسود
الخضار:
كوسا -فلفل رومي – بصل-جزر – زهره -مشروم
اي خضار تفضلينا
الطريقه:
تمزج الصويا والفلفل الاسود والزعتر البري وزيت الزيتون والملح
وينقع بها شرائح اللحم لمدة اربع ساعات
في هذه الاثناء تقطع الخضروات الى شرائح صغيره
وتضع في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
يضاف اليها فلفل اسود وصويا وتترك على نار هادئه حتى تنضج
بعد ذلك يقلى اللحم بقليل من زيت الزيتون على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم جيدا
ثم يصف اللحم والخضار على شكل طبقات
يمكن اضافة الطبق مع الارز الابيض او البطاطس المهروسه
وعوافي على قلوبكم
تسلم الايادى اختى
جزاك الله خيرا
الله يسلمك
زهرة الاسلام
الله يعطيك العافيه
سلمت يداك
سلمت يداك
