بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم حبيباتي …
عدت لكم بعد طول غياب ومعي أشكال مختلفة من المعجنات …
طبعاً هذي الوصفة أخذتها من منتدى ثاني الله يجزو صاحبة الموضوع ألف خير ويعطيها ألف عافية …
عدت لكم بعد طول غياب ومعي أشكال مختلفة من المعجنات …
طبعاً هذي الوصفة أخذتها من منتدى ثاني الله يجزو صاحبة الموضوع ألف خير ويعطيها ألف عافية …
نبدأ بسم الله
المقادير :
مقادير العجينة :
طحين
خميرة
ملح
سكر
ماء دافي
مقادير العجينة :
طحين
خميرة
ملح
سكر
ماء دافي
مقادير الحشو :
الحشوة الأولى :
لحم
بصل
معدنوس
ملح
بهارات
الحشوة الأولى :
لحم
بصل
معدنوس
ملح
بهارات
الحشوة الثانية :
سبانغ
بصل
سماق
ملح
فلفل أسود
سبانغ
بصل
سماق
ملح
فلفل أسود
الحشوة الثالثة :
جوز
سكر
دارسين (قرفة)
جوز
سكر
دارسين (قرفة)
الطريقة :
نعجن مكونات العجينة إلى أن نحصل على عجينة لينة
ندهن وجهها بالزيت ونتركها ترتاح تقريباً لمدة نصف ساعة
ندهن وجهها بالزيت ونتركها ترتاح تقريباً لمدة نصف ساعة
بعد ما تختمر نسويها بشكل كور
بعدين نفتحها بالشوبك بحيث تصير رقيقة جداً
بعدين نلف طرف العجين مثل الصورة
ثم نلف الطرف الآخر ونمسح الوجه بالزيت , بعدين نحط الحشوة بالوجه
(نسيت أصور هذي الخطوة)
(نسيت أصور هذي الخطوة)
بعد ما حشيناها نلف باقي الأطراف وتصير بهالشكل
بعدين نرقها بالشوبك مثل الصورة
وهذا شكلها قبل ما تدخل الفرن
وهنا بعد ما طلعت من الفرن
وسويت شكل آخر
نحط الحشوة بطرف العجين
نحط الحشوة بطرف العجين
ونلفها
ونبرمها
وهذا شكلها النهائي
وهنا بعد ما طلعت من الفرن
وهذي لحشوة السبانغ
وهنا كانت عندي حشوة اللحم بعجين
وطلعت روووووعة
وطلعت روووووعة
وهذي الأشكال مجتمعة 
قدمتها مع سلطتي المفضلة 
وهذي المحشوة بالجوز طلعت روووووووووعة
طبعاً بعد ماطلعتها من الفرن سقيتها بالشيرة
طبعاً بعد ماطلعتها من الفرن سقيتها بالشيرة
إن شاء الله عجبتكم معجناتي
روووووووووووووعة يا سالي
والله جد…دايما مبدعة بكل وصفاتك يا عسل
الله يعطيكي الف عافية يا رب
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة LoveALLAH
روووووووووووووعة يا سالي
والله جد…دايما مبدعة بكل وصفاتك يا عسل
الله يعطيكي الف عافية يا رب
الله يعافيج ويسلمج ياعمري
بصراحة خجلتيني حيييييل بردج الحلو 
تسلميلي حبيبة قلبي على ذوقج الراااقي …
أسعدني وجودج 
قد يهمك أيضاً:
يسلموااااااااااا على الاكلة المميزة
يعطيك العافيه مبدعه دائما
كما عهدنك
تسلم ايدك ياشيف المنتدى