المقادير:
– 2 كوب أرز طويل الحبة.
– 3/4 2 كوب ماء.
– 4 ملعقة كبيرة زيت.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 فص كبير ثوم مهروس.
– 1 كوب بازيلاء مجمدة.
– 4-6 حبات مشروم مقطع شرائح.
– 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات.
-1 حبة كبيرة جزر مكعبات.
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون مفروم.
– اغسلي الأرز وصفيه.
– في قدر متوسط ضعي الماء ونصف مقدار الزيت. ودعي الماء يغلي ثم أضيفي الأرز والملح، دعيه يغلي ثانية غطي القدر واتركي الأرز يطهي بهدوء 15-20دقيقة إلى أن ينضج.
– أثناء طهي الأرز، سخني بقية الزيت في مقلاة، واطبخي الخضراوات 4-5 دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة.
– أضيفي الخضراوات إلى الأرز، قلبي بخفة بشوكة إلى أن تختلط مع الأرز ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15 دقيقة.
– قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه لكي تتناثر الخضراوات وحبات الأرز.
– 2 كوب أرز طويل الحبة.
– 3/4 2 كوب ماء.
– 4 ملعقة كبيرة زيت.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 فص كبير ثوم مهروس.
– 1 كوب بازيلاء مجمدة.
– 4-6 حبات مشروم مقطع شرائح.
– 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات.
-1 حبة كبيرة جزر مكعبات.
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون مفروم.
الطريقة:
– اغسلي الأرز وصفيه.
– في قدر متوسط ضعي الماء ونصف مقدار الزيت. ودعي الماء يغلي ثم أضيفي الأرز والملح، دعيه يغلي ثانية غطي القدر واتركي الأرز يطهي بهدوء 15-20دقيقة إلى أن ينضج.
– أثناء طهي الأرز، سخني بقية الزيت في مقلاة، واطبخي الخضراوات 4-5 دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة.
– أضيفي الخضراوات إلى الأرز، قلبي بخفة بشوكة إلى أن تختلط مع الأرز ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15 دقيقة.
– قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه لكي تتناثر الخضراوات وحبات الأرز.
تسلمى حبيبتى ع الوصفة فى انتظار مزيدك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
ياسلااااااااااااااااااام انا احب اي شي فيه رز الله يعطيكي الصحه والعافيه ^_^