أخواتي الغاليات كيفكم أسعد الله أوقاتكم
حبيباتي هذه المره أكلتي هي الكباب لكن على طريقتي
وصفه جداً لذيذه وأني لا أبالغ
إن شاء الله تعملوها وتتذوقوا طعمها
حبيباتي هذه المره أكلتي هي الكباب لكن على طريقتي
وصفه جداً لذيذه وأني لا أبالغ
إن شاء الله تعملوها وتتذوقوا طعمها
المقادير
1- لحم عجل مفروم500 غم
2- بصله متوسطة الحجم
3- كرفس نصف باقه أو حسب الرغبه
4- بقصمات وأنا أستعمل اللوف المجفف بصوره طحين
5- بطاطا واحده متوسطة الحجم
6- حبة طماطم
ثلاث حبات ثوم + بهارات فلفل أسود + كركم حسب الرغبه
7- كوب طحين وملح
8- نصف فلفلة خضره
1- لحم عجل مفروم500 غم
2- بصله متوسطة الحجم
3- كرفس نصف باقه أو حسب الرغبه
4- بقصمات وأنا أستعمل اللوف المجفف بصوره طحين
5- بطاطا واحده متوسطة الحجم
6- حبة طماطم
ثلاث حبات ثوم + بهارات فلفل أسود + كركم حسب الرغبه
7- كوب طحين وملح
8- نصف فلفلة خضره
والآن نأتي الى طريقة العمل
نقوم بتقطيع كل من البصل وبصوره ناعمه والكرفس والثوم والطماطم والفلفل الأخضر والبطاطا
كلها يجب أن تفرم بصوره ناعمة لكي تماسك مع اللحم المفروم
ونخلطها سوياً ونضيف الطحين والملح والبهارات
ولا ننسى طحين البقصامات أو اللوف المجفف المطحون بقدر نصف كوب
نقوم بتقطيع كل من البصل وبصوره ناعمه والكرفس والثوم والطماطم والفلفل الأخضر والبطاطا
كلها يجب أن تفرم بصوره ناعمة لكي تماسك مع اللحم المفروم
ونخلطها سوياً ونضيف الطحين والملح والبهارات
ولا ننسى طحين البقصامات أو اللوف المجفف المطحون بقدر نصف كوب
كما في الشكل
والآن الخليط جاهز للعجن
بعدها نقوم بعجن الخليط دون إضافة الماء له لكون الخليط سوف يكون فيه ماء الخضروات
كما في الشكل
ونتركه لمدة عشر دقائق
ثم نقلي على نار متوسطه لكي يتم أستوائه بصوره جيده
ملاحظه / يجب ترك الكباب المقلي على ورق نشاف لكي يقوم بأمتصاص الزيت الزائد منه
كما في الشكل
وبعدها يقدم وهو حار مع السلطه
وأتمنى حبايبي تكون أكلتي عجبتكم وتفيدكم في نفس الوقت
وألف عافيه علينا وعليكم
وشكراً لكل من مرت هنا
أختكم المخلصه
عراقيه
عراقيه
اممممممممممممم شكله جميل كيرررر
ونوع من التغيرررر ما شاء الله
احلى تقيم لك حبيبتي
وصفة شهية
يسلمو الايادى ياقمر
واحلى تقييم
يسلمو الايادى ياقمر
واحلى تقييم
اكلة رائعة
ان شاء الله اجربها
يسلموا الايادي حبيبتي
مشهي كتير
تسلم الايادي
تسلم الايادي