اثبت صحة نصائح خبراء التغذية واطباء السمنة وخبراء الإتيكيت من حيث انه يجب تناول الطعام ببط ومضغ الطعام فقلة الأكل تقلص حجم المعدة فقد اجريت دراسة امريكية نشرتها جريدة الأهرام علي مجموعتين من المصابين بالسمنة الاولي تتناول طعاما عاديا والاخري تخضع لرجيم قاس وبعد أربعة أسابيع قام الأطباء بقياس حجم ثانية ليتضح أنها تقلصت بما بين27 إلي36% لدي المجموعة الثانية في حين أنها حافظت المعدة علي حجمها لدي المجموعة الاولي وتبين للفريق الطبي أيضا أن هذه النتائج يمكن أن يكون لها مفعول عكسي بمعني أن الأشخاص الذي يقبلون علي تناول كميات كبيرة من الطعام تميل معدتهم مع الوقت إلي الاتساع وذلك مقارنة بنظرائهم في السن والجنس وكشفت دراسة علمية من هذا القبيل أن إشارات الشبع تستغرق ما لا يقل عن12 دقيقة للوصول إلي المخ بين الأشخاص ضعاف البنية لكنها تحتاج20 دقيقة علي الأقل عند الأشخاص البدناء فيبدو أنه لا حاجة لعمليات تدبيس المعدة فالمعدة تتقلص بتناول كميات اقل من الطعام
فالطريقة الصحيحة لإلتهام الطعام داعية إلي ضرورة تناول الطعام ببطء حتي يتاح لإشارة الشبع ما يكفي من الوقت للوصول إلي المخ يجب مضغ الطعام جيدا ولمدة أطول يعطي الدماغ الوقت الكافي لتسجيل الشعور بالشبع بسرعة أكبر او بمعنى تانى الاكل ببط يشعرك بشبع حقيقى و قبل التهام طعام اكثر من الحاجة للذلك مع تجنب الاكل السريع والمضغ الغير جيد لانة سيكون عقبة امام شعورك بالشبع و سيجعلك تأكل اكثر مما يحتاج جسمك كما أن الأكل السريع يؤدى إلى تراكم طبقات الشحوم ويؤدى ايضا إلى احتباس السوائل واحتباس الهواء مما يجعل البطن بارزة فتناول الطعام على دفعات صغيرة يحد من الشهية المفرطة ويقلل من حجم المعدة تدريجيا.
معلومات قيمة ومفيدة
