مســاء /صبــاح الــورد
اليوم جيتكم بطبق غير شكل بالطعم والنكهه مره لزيز وان شاء الله ينال استحسانكم حبيباتي
المقاديـر:
3حبات جزر مبشور _ 3حبات طماط مقطع صغار _ كاس كسبره مفرومه _ فصين ثوم كبار مقطع صغار _ 3حبات فلفل أخضر بارد مقطع _ 4حبات فلفل دراز _ 4حبات بصل مفروم … وهدي صورتهم ..
البزار<<<<اليدام انس سويته على دجاج وهدا هو بعد ماغسلته وبهرته وحطيت عليه صبغه صفرا عشاان يطلع لونهاا زي المطااعم وحطيت فوقهاا زيت زيتون وسدحت الدجااج بالصينيهودخلتهم الفرن ساعتين تقريبااا
**اغسلي الرز واني افضل استخدام رز الوليمه او ابو كاس لانهم مايصيروون عجينه من الطبااخ وريحه ياسلاام عليهم تفتح النفس اني استخدمت الوليمه ولماتغسليه حطي الخضار فوقه وهذي صورتهم ..
واخلطي الخضار بالرز عدل وحطيه بالصينيه وفي وسط الصينيه حطي كاس فيه شويه زيت اوكي عشان تحطي الفحم بعدين
وبعد كدا جهزي مويه بالصفريه وحطي فيهاا ::
4مكعبات ماجي _ ومسمار _ هيل _ ورق غار _ فلفل حار مجفف _ وملح وخليهم يطبخووون وهدي صوره للمويه قبل..
وحطي المويه بالرز الي بالصينيه وخليه يرتفع عن الزر بمقدار فص اصبع اوكي وغطيه بالقصدير ودخليه الفرن على نار هادئه لين ينشف المويه الي فيه عدل وبعدا كدا حطي الصبغه في الرز.. وبهالشكل..
وهذي صوره الى الرز من قرب بعد ماخلطته طبعاا خلي الرز يكون حبه وحبه اووكي ..
المهم من قبل ركبي الفحم وخليه يولع عدل وبعد كدا حطيه بوسط الكاس الي فيه كاس وخليهاا تدخن وغطيهاا على طول لمده عشر دقايق ولا تفتحيه الا بعد 10 دقايق اوكي وهدي صورته لما حطيت فيه الفحم..
وهذا هو الشكل النهاائي له لماا خلص ::
طبعاا دولا صحن الى صديقتي لاني وعدتهاا فيه ::مامداني اصوره لماا حطيته لينااقدمت معاااه دقووس وهو كالتالي ::
وسويت معاااه حلى ودي صورته ::
اممممممممممممممممممممم
تسلم يدك يالغلا
ااافففففففففففف روعه
وانا مالي صحن طيب بفلوس ادفع ممكن
هههههههههههههه
فيه العافيه ياقلبي
بصراحه طبق حلووو
وسال لعابي ههههههههههههههههههههههااي
تعالي يدق قلبي بسالش من فحم كيف الفحم وين نوضعه وليش نحط زيت في كاسه وليش نحط الرز بصينيه ؟؟
ياريت تشرحي بتفصيل ممل
يممممممممممم
روعة
تسلم يديك حبيبتي…
تسلمين حبيبتي