المورتديلا او الكاشير او …… اسم لنوع من المقبلات تقريبا كلنا بنشتريه جاهز
انا عملتو بالبيت و حبيت اشارككم بيه
انا عملتو باللحم المفروم و ممكن تنوعو فيه حسب الرغبه بالدجاج بالجبن ……
المقادير
250غ لحم
150غ رز مطحون
150غ بقسماط
بهارات
شطه
2 بيض
ثوم
نخلط اللحم و البقسماط و الرز
ثم نضيف باقي المكونات نعجن جيدا
نحضر ورق قصدير ندهنه بقلبل من الزيت و نشكل انبوب بالخليط السابق
نلف جيدا ورق القصدير
نطبخو في حمام مائي يعني بالبخار لمده ساعه بعد ما نلفو مره ثانيه بكيس حراري او نحطو في كيس مكرونه سباقيتي
هذا شكلها بعد ما نطبخت
وهنا بعد ما قطعتها
وهنا حطيت معاها المخللات الي كنت نزلتها من قبل
لاتنسوني بردودكم الحلوه و تقييمكم
مين يا قمررر يتقيم
يارب دايما متميزة
وصفه كثير طيبه ومغذيه
تسلم الايادي الحلوة اللي عملت وطبخت
ننتظر جديدك دوما يامبدعه
تسلم ايدينك حبيبتي نهوووله يااا مبببدعه
بسم الله ما شاء الله
