اهلا جميعا
لكل بلد مميزات و السائح دوما يبدأ باكتشاف شيئن في رحلته المناطق و الاشياء الاثريه و الاكل الخاص بالبلد
اليوم الموضوع عن اشهر معجنات تركيا اردوعان و السلطان سليمان
من اهم معجنات تركيا البيتزا التركية جميله الشكل لذيذه الذوق
عجينتها سهلة التحضير
3 كوب طحين + 3 ملاعق زيت زيتون + بيضه + ملح نخلطهم ثم نذيب في كوب حليب دافئ ملعقه كبيره خميره فوريه و ملعقه صغيره سكر نتركه 5 دقائق و نضيفه للطحين و نعجن 10 دقائق و نغطي العجينه و نتركها ترتاح .
نحضر الحشو
عاده ما يكون لحم مفروم بالكمون و الملح و الفلفل الاسود + بصل + فلفل + طماطم + بقدونس + نعناع جاف
نخلطهم و نطهوهم
اهم شي نضيف عصير ليمون قبل اضافه اللحم للعجين
نفرد العجينه و نضع الحشو في الوسط و نلف الجوانب على شكل قارب
نمزج ملعقة طحين + ملعقه كبيره حليب + صفار بيضه و توابل
و ندهن جوانب العجينه و نفرغ الباقي فوق الجبن المضاف للحم
الطريقه الثانيه للتقديم هي جعل العجينه دائرة و رفع الجوانب
مده الطهي من 20 الى 25 دقيقه في فرن مسخن
الوصفة الثانية من معجنات تركيا
خبز البيدا التركي
العجينة
4 مكيال طحين + مكيال و 3 ارباع حليب دافئ + ملعقة كبيره خميره فوريه + ملعقه كبيره سكر + ملعقة صغيره ملح +ملعقة كبيره فائضه زيت
نخلط النواشف و نضيف الزيت و الحليب و نعجن 10 دقائق
نترك العجينه ترتاح بعدها نعملها دائره و نتركها تتخمر ندهن و جهها بالبيض و الحليب و نعمل فيها اشكال بالاصابع و نرجع ندهنها و نرش سمسم و نطبخها في فرن مسخن
ما شاء الله
الوصفة الثالثه
هذا النوع يعد كثيرا في رمضان و يؤكل فورا فهو لا يخزن
3 اكواب طحين ملعقه صغيره خميره فوريه رشه ملح و نجمع بالحليب الدافئ
يمكنه طهوه فوق النار او في فرن
نتركه يرتاح 30 دقيقه
ندهن سطحه بزيت الزيتون و السمسم
هذه مطبوخه فوق الصاج
و هذه في الفرن
مسابقة شهر الخير مع رجيم غير
في امان الله
اشكالهن شهية ولذيذة
تسلم الايادي ياقلبي
احلى تقييم لعيونك
و مبارك الاسم الجديد 🙂
ودى شكلها شهى ولذيذ جداااا
احلى تقيم لاحلى معجنات تركيه لاحلى نهوله
ودى شكلها شهى ولذيذ جداااا
احلى تقيم لاحلى معجنات تركيه لاحلى نهوله
تسلمي زهووووره
الله يسعدك