بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يخليكم الي خبيرة كيك وكب كيك تكون سهله جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا وسريعه او عاديه تقولي المقادير
بس عندي اسئله انا بعمل كيك بيطلع حلو بس بعد يوم او لما ادخله الثلاجه بيكون ناشف ويكون يابس ويتفتت عليه
الله يخليكم احد يقولي وصفة كيك واظبطها ويفضل زي الاسفنجي بس مش كيكة اسفنجيه
هل الزبده تاثر في الكيك انا بحب اعملها بالزيت لانه ساعات متتواجد الزبده ارجوكم ساعودني ونفس الشيئ
كب الكيك مابغاه ينشف معايا ويفضل لثاني يوم تكون كانها اسفنجيه ورطبه ونفس الشيء اذا كنت حابه اعمل تورته
مع مقادير انواع الصوص لتغليف كب الكيك بس ياريت الي تفيدني تكون خبيره في الكيك ومجربه مش من النت ترد عليه
ارجو الرد السريع
ولكم جزيل الشكر والاحترام
ملف حلويات و معجنات…من اطيب حلوياتى..**
حتلاقي فيه كل اللي بتسألي عنو
وصدقيني أنا جربت أشياء كتيرة طلعت ناجحة جدا
لمشرفة القسم أم عمر وتوتة الغالية
وهي طباخة ماهرة جدا ما شاء الله
لازم تشتغل بقناة فتافيت هههه
أنا جربت كذا وصفة وعجبوني كتيييير وناجحين جدا
حظ موفق ولا تنسي تصوريلنا الصور
سبب ان الكيك يكون قاسي بعد تبريده
هو انك خبزتي الكيكة بدرجة حرارة عالية او انك خليتيها بالفرن زيادة عن اللزوم
بس انسى الكيكة دقائق زيادة بالفرن ع طول يعتفس وجهي
لاني ادري انها راح تكون قاسبة بعد مرور مدة ع تبريدهاوكمان مع التبريد بحس انها تصبح قاسية شوي
والافضل انك اذا دخلتيها الثلاجة حطيها بحافظة وغطيها
واذا كان الجو بااارد بامكانك تستغني عن الثلاجة
وبالنسبة ع الزبدة فهو ع حسب الوصفة
بس من تجاربي احس انه بامكانك تستبدلي الزبدة بالزيت في الكيك
مثل ماقالت مامي تصفحي في المنتدى و في حلويات ام عمر لانها فنانة بجد ماشا الله عليها
اومنال العالم لانوو معرووف عنها خبرتها في الطبخ 🙂
مووفقة ياقمر
لكلمتك اللطيفة جدااااااا..
و ان شاء الله اكون عند حسن ظنكن
دائماااااا..
جودى حبيبتى..
اتفضلى بعض وصفات الكب..
بالاضافة الى الوصفات الموجودة
فى الملف..
بالتوفيق حبيبتى..
جربي حبيبتي و نزليلنا المواضيع راح تفرحينا بزاف
مشكورييييييييين بجد ام عمر وتوته هقرا الوصفات وهجربها ول عندي اسئله هسالك ان شاء الله
مشكورين صديقاتي العزيزات
