اليوم حعملكم وصفه كلنا بنفكرها صعبه بس هي سهله جدا وطعمها احلى كثييييييييييير من الجاهزه
الفلافل او الطعميه
ممكن تعمليعا حمص بس او فول مجروش بس وممكن تخلطي نص ونص وانابعملها كده مقدار فول ونصه حمص يعني لو حتستعملي كاستين فول يصير كاسه وحده حمص
نبتدي بالمقادير
5كاسات فول مجروش او مدقوق 2ونص كاسة حمص
كاسه كبيره بقدونس مفروم كاسه كبيره شبت
كاسه كبيره كزبره خضراء كاسه كبيره كراث
بصلتين كبار راس ثوم
ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكمون
2ملعقه كبيره بيكاربونات
الطريقه
ننقع الفول والحمص كل واحد لحالو في ماء من 8الى 12ساعه
بصراحه انانسيت اصور الخطوه هادي
نصفي الفول والحمص جيدا من الماء
نجهز الخضار على بعض كلو مع البصل والثوم
نبدأ نفرم الفول والحمص مع الخضار بالتناوب في مفرمة اللحم
ونفرمها مرتين او ثلاثه لين ماتصير كذا
نضيف البهارات والبيكاربونات على الخليط وهي حسب الرغبه يعني زودي اللي تبغيه عن التاني
ملاحظه مهمه جدا : البهارات والبيكاربونات تضاف قبل القلي مباشرة
يعني لو حتحتفظي بجزء من الخليط في الفريزر تشيليه بدون البهارات والبيكاربونات ولماتحتاجيها تطلعيها وتخليها تذوب شوي وبعدين تضيفيهم
ونخلطها كويس ونبدأ نكورها بعضها ساده وبعضها حطيه في سمسم
ونقليها في زيت غزير على درجه متوسطه
اناقليتها في القلايه على 170
نطلعها على ورق نشاف
وتقدم بصحه وعافيه
وذوقي احلى فلافل من صنع ايديكي
والحلو بالوصفه انك تسوي كميه وتقسميها في اكياس بالفريزر وتطلعيها تقلي على طول
والله يابنات فعلا تجنن
انازوجي لما ذاقها ادمن وماصار يجيب من بره ابدا وقال لازم نفتح محل فلافل
ههههههههههههههه
على فكره لو حاسيتي غير متماسكه شوي ممكن تضيفي شوي بقسماط على الخلطه
بس هي غالبا بتطلع مظبوطه ان شاءالله لكن هادي فكره عشان نوعية الفول والحمص بتختلف من نوع لنوع
يارب تعجبكم وتجربوها
يسلموا الايادي يادودو ياشيفة ايه الجمال ده انا هاخد طبقي
احلي تقييم لعيونك ياقمرة
تقبلي مروري
روعه يسلموا ايديكي
يم يم
تسلم ايدددددددديكي
حلوووين وانشالله اجرب اسويهم
تقبلي مروري
الله انا بموت بالفلافل وان شاء الله اجربها تسلم الايادى
واحلى تقييم
ودائما تبهرينا بوصفاتك الجميلة
شكلها مشهي يمي يمي
ننتظر وصفاتك الجميله
واحلى تقييم