——————————————————————————–
المقادير:
1/2 1 صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه
بصله مفرومه ناعما جدا
1 فص ثوم مفروم ناعما
1 طماطم مفرومه ناعما
2 ورق خس مفروم ناعما
1/2 كوب بقدونس مفروم
قليل من الشبت المفروم
1/2 2 ملعقة طعام مايونيز
1/2 2 ملعقة طعام هرده (طحينه)
علبة كرافت شيدر(زرقاء) مبشوره
فلفل أسود, ملح أو مكعب ماجي
1 حبة فلفل أخضر حار مفروم (اختياري)
الطريقه
:
– تذاب حوالي ملعقة شاي من الزبده وملعقة طعام زيت نباتي في مقلاه ونقلي البصل المفروم ونقلب الخليط حتى يلين البصل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب الخليط قليلا بعد ذلك نضيف حوالي ملعقة شاي ملح أو نصف مكعب ماجي والقليل من الفلفل الاسود ونقلب الجميع جيدا.
– يضاف الطماطم المفروم ويقلب الجميع حتى يذوب الطماطم.
– يضاف الدجاج المفروم وكذلك يقلب المزيج مدة 1-2 دقيقه بعد ذلك يضاف المايونيز والطحينه والمقلاه بعيده عن النار.
– يضاف القيل من البقدونس وتعاد المقلاه على النار مدة دقيقه مع التقليب المستمر ثم نضيف الجبن المبشور ونقلب الخليط قليلا مدة 1/2- 1 دقيقه.
– نطفئ النار بعد أن يذوب الجبن ونترك الخليط حتى يبرد ثم نضيف الخس المفروم وحوالي 3 ملاعق طعام من الطماطم المفرومه والقليل من البقدونس المفروم وتخلط الجميع معا جيدا.
– نرق خبز التوست بعد ازالة الجزء البني من أطرافه ونحشيه بخليط الدجاج ثم يلف على هيئة اسطوانات ثم تقدم.
انا بانتظار الوردات
ميرسى جربيها وانا منتظره ردك
يعطيشالعافية