هده كيكة شفتها باحد المنتديات وقلت لازم اجربها وطلعت اكتر من روعة
والشكر موصول لصحبة الوصفة الاصلية
كيكة التمر بالتوفى
*المقادير:
4/3-1 ك طحين
2/1 كوب سكر
3 بيضات
2/1 ك زيت
2/1 م ص بيكربونات الصودا
2/1-1 م ص باكنج باودر
4/1 م ص ملح
1 ك تمر منزوع النوى ومقطع لقطع صغيرة
1 ك حليب سائل
4/1 ك ماءساخن
1 م ص قرفة
اهم مايميز هده الكيكة هو التمر بيعطيها طراوة من جوا غير عادية
*الطريقة:
– ننخل الطحين و بيكربونات الصودا والباكنج باودر و الملح و القرفة ..
– في الخلاط
الحليب + التمر + الماء الحار
– نخفق البيض مع السكر حتى يمتزج ثم نضيف الزيت ونخفق
– ثم بالتناوب نضيف خليط الطحين مع خليط التمر..
حتى يمتزج خليط الكيكة
– تما نضيف 2/1 كوب جوز مجروش..ونقلب فقط بالملعقة..
– نصب الخليط في الصينية المدهونة
ندخلها فرن درجة 170 لمدة 30 دقيقة تقريبا
– نخرجها من الفرن ونتركها تبرد شوية
ثم تقلب ونصب على الوجه توفي ونرش عليها فستق ناعم ونزينها باللوز المحمص
طعمتها تهبل خاصتا مع التمر والتوفى والقرفة ياسلالالالام
وممكن تزينينها باى نوع من المكسرات المتوفرة عندك
شوفو شكل التوفى على الكيكة يمى
انا من كتر ماعجبتنى صورتها من جميع الجهات هههههه
طريقة التوفي::
نحمر 1 كوب سكر على النار مع التحريك حتى يذوب بدون مانحركه
نلاحظ تغير لون السكر
نضيف كوب القشطة
ونحرك بسرعة حتى تندمج مع السكر ويتكون التوفي.. أول شي يكون سائل و بعدين حايتماسك اكتر
وهنا التوفى جاهز
]
تسلم الايدي اللي سوته
الله يعطيج الف عااافيه
تسلم الايدي اللي سوته
الله يعطيج الف عااافيه
هلا بالمجبورة
صياما مقبولا حبيبتى وتقبل الله
سعيدة بمرورك العاطر
مشكورررة اختى سراب