[IMG]http://007fpi007.***********/glit14.gif[/IMG]
.:.
سلام الله على الجميع
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– اخلطي المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
وبالعافيه على قلووبكم
غسل الموواعين عليكم 
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااو
تسلم الايادي يا جميل
تسلم يديك يا حبيبتى
ان شاء الله اجربه
شكله لذيذ
شكرااااااااااااااااا
تسلمى ياسمينه وشكرا لكى
طول عمرك مبدعه يالغلا