بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدملكم
فطيرة الدجاج والمشروم من مطبخ الشيف رمزي
المقادير :
نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى :
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح
3 بيضات مخفوقات
طريقه العجينه :
نخلط الملح والطحين
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها
مقادير الحشوه:
2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت
الطريقه :
نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج
ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب
ثم نضع عليها الحشوة
ثم نوزع خليط القشده فوقهم
وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه
وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه
ثم نطفىء النار من تحت ونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء
وهذي القطعة لأول رد 
7
7
7
7
7
7
7
7
منقوووووووووووووووووووول
اكيد الطعم احلى من الصور
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة white rose
اكيد الطعم احلى من الصور
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل
يسلموووووووووووو الاياديب يا غاليه
مشاركه حلوه كتير كما عودتينا يا عسل
ومثل ماإنتي عودتيني على ردودج الأكثر من روعة حبيبة قلبي 
تحيااااااااااتي لكِ …
قد يهمك أيضاً:
انتى حتكونى سبب فى تخنى هههههههههههه
تسلم ايديكى وعنيكى
بتجيبى لينا اكلات حلوة جدا
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة بنت اسكندرية
انتى حتكونى سبب فى تخنى هههههههههههه
تسلم ايديكى وعنيكى
بتجيبى لينا اكلات حلوة جدا
هههههههههههه مو قلت لج حتى لو تتخني راح تبقين قمرررررررر
تسلميلي ويسلملي وجودج حبيبتي …
قد يهمك أيضاً:
الله يسلم الأنــــــامل اللي كتبت الموضوع!!
مشكــــــــــــــــوره يا الغلا!!
مشكــــــــــــــــوره يا الغلا!!