ااهلا حلواتي
انا من عشاق الفطائر و فكرت انو اعملها بطريقه تكون اخف و ما تاخذ طحين كثير
حطيت
3 اكواب ماء دافئة و بيضه و ملعقة خميرة و قعدت اضيف الطحين بالملعقة و اخلط بالشوكه حتى وصلت 500 غرام عادة اعمل كيلو
المهم المزيج يكون شبه سائل كريمي و ما يتعجن بس خبط بالشوكه و في الاخير بالايد نرفع لفوق و نخبط
التوفير هاذا في الطحين معناه وفرت كالوري
و خليتها تتخمر حتى صار شكلها كذا
و بعدها نبلل الايادي و نشكل دائره و نحط في مقله على نار هاديه عشان ما يتبخر الزيت و اضيف انا حطيت 200 مللتر زيت
500 غرام طحين 1690 كالوري
200 مللتر زيت 1800 كالوري
بيضة 94 كالوري
المجموع
3584
العدد 10 حبات
الحبة 358 كالوري
اجاني 10 حبات كبار
و هاذي حبتي حطيت عليها شوي عسل
جربوها بهاذ الطريقه راح تكون جد خفيفة و شهيه
سلام
ما كان ممكن نعملها بالسميد
منوره شيمو اي ممنوعه انتي من الاكل حتى تمر الخطوبه ان شاء الله