المقادير
3.5 كوب دقيق منخول
كوب سكر
بيضه
1.5 سمن جامد
صفار بيضه
ملعقه صغيره بودر
فانليا
2-3 ملعقه كاكاو
الطريقه
يخفق الزبد مع السكر بملعقه خشبيه او بالمضرب الكهربائى حتى يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمه
تخفق البيضه مع صفار البيضه مع الفانليا وتضاف للخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق .
يخلط الدقيق مع البودر ويضاف للخليط السابق بالتدريج مع التقليب بملعقه خشبيه حتى نحصل على عجينه ملساء ناعمه لاتلتصق باليد تقسم العجينه نصفين يترك النصف ويخلط النصف الاخر مع الكاكاو بعد ان يذاب فى نصف ملعقه كبيره لبن ويعجن المقدار
تشكل العجينه على حسب الرغبه وتعمل وردات بالقمع او ماكنه البدفور وتخبز فى فرن متوسط الحراره
يترك ليبرد ثم يجمل حسب الرغبه تلصق كل وحدتييت الفاتح والغامق بالمربى او تجمل بالشيكولاته الخام بعد ان تذاب فى حمام دافئ
وبالهنا
