هذي الطريقة أول مره اسويها و بصراحة اخذتها من منتدى ثاني و حبيت افيدكم
و كونه أول مره اسويها بصراحة يعتبر انجاز بالنسبة لي
و هذي صورت الطبق
معليش ماصورت الخطوات
المقادير
( 100 ) جم زبده
( 3 ) كوب ماء و الكوب هوه كاسة الجبنه السائلة الكبيرة
( 3 ) كوب دقيق ابيض ..طبعا أنا احب استعمل دقيق الكويت
( 3 ) ملعقة نشاء الذرة
ربع ملعقة بيكنج باودر
( 5 ) بيضات
( 1 ) ملعقة صغيره فانيليا طبعا اذا تبغي تزودي الكميه براحتك لأنه تغطي نكهة البيض
كميه من زيت القلي
نجي للطريقة
أولا : في قدر على النار نضع الماء و الزبدة إلى أن يغلي و نخفف النار عليه
أثناء ذلك في صينية اخرى نضع الدقيق و النشا و البيكنج باودر ونخلطها بالملعقة حتى تتجانس مع بعضها
ثانيا : نضع خليط الدقيق على الماء المغلي و الزبدة بالتدريج و نخلطه بالملعقة
حتلاحظي انه تماسك وانشد الخليط
استمري في التقليب و ابعديه من على النار
وقلبيه
في العجانه ضعي البيض و الفانيليا و اخلطيهما لمدة دقيقتين او حتى يتجانس
نضع خلطة الدقيق بالتدريج مع البيض و العجانه تعمل
حتى تتماسك جيدا
واتركيها حتى تبرد
في هذه الأثناء نضع زيت في القدر كميه كثيره لقلي بلح الشام
نأخذ الأداة المخصصة لبلح الشام و نضع فيها مقدار معين من العجينه و نعصرها حتى يتشكل لنا بلح الشام و مباشرة في الزيت الساخن
طبعا أنا ماعندي الأداة هذي فاستخدمت أداة تزيين الكيك
و سويت ميني بلح الشام
لا تتركيه يطول في الزيت بس يتحمر تحمير بسيط و طلعيه وحطيه في الشيره مباشرة
و هذي النتيجة النهائية و الطعم و لا أروع
و زوووم أكثر للي يحبو بلح الشام
طبعا الشيره
مقاديرها حسب ماتشوفي بس ممكن تحطي
2 كوب سكر + 1 كوب ماء + نصف ملعقة فانيليا و أفضل نوع العلالي و ضعيها على النار حتى تثقل شوي و طفي النار
واستمتعو بأحلا ميني بلح الشام من يديني و دعواتكم لي بتفريج كربتي اذا عجبكم الموضوع 
انا بمووووووووووووووووووووت في بلح الشام
وشكلو يجنن تسلم ايدك
ان شاءالله حجربو
ربنا يوفقك ويفرج همك وكربك يارب
بس يا ريت حبيبتى تكتبى اسمك المرة القادمة على الصور..حتى تحفظى حقوقك يا قمرررر…
انا كمان بحبه اوى
ان شاء الله هاجربه يا احلى عسل
ام فجر ربنا ييسرلك امورك حبيبتى
تقبلى مرورى