بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان قمر الدين
مشروب رمضانى وايضا يصنع منه مهلبيه لذيذة
المقادير :
1- لفافة قمر الدين
2- ماء ساخن*
3-سكر حسب الرغبه
الطريقة :
يقطع قمر الدين لقطع صغيرة باليد او يقص بالمقص
توضع قطع قمر الدين فى ماء ساخن* يكفى لغمره ويفيض لمدة 12 ساعة وتقلب من حين لاخر
يخفق قمر الدين مع السكر والماء فى الخلاط واذا كان كثيفا
يضاف ماء حتى يكون قوامه مظبوط لا سائل ولا ثقيل لكن بكثافه متوسطه
يمكن عمل مهلبية قمر الدين بوضع الخليط على النار واضافة نشا
والتقليب حتى يتكثف ويغلظ القوام ويصب فى اطباق صغيرة ويجمل بالفسدق
اتمنى يكون الموضوع اعجبكم وان يكون غير مكرر
وشكراً
