ساندويجات دجاج بانيه وبرغر وشاورما وبالصمون البيتي كمان . والصور لااااااا تقاوم 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم..

كيفيكم اعزائي الكرام عساكم بالف الف خير..

اليوم جايبه لكم موضوع ان شاء رب العباد راح يفيد الكثيرين منكم..

طريقة عمل :

الشاورما
,
الدجاج البانية
,
البرجر
,
قرص السندوتشات ( ممكن نفس العجينه تستخدم لصناعة العيش الكيزر)
,
خبز التورتلا

(((مكونات قرص السندوتشات)))

2 و 4/3 كوب دقيق
كوب لبن
بيضه
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة زيت صغيرة
سمسم للوجه

الطريقة تخلط جميع المقاديرمع بعضها عدا الدقيق و يتم اضافاته على دفعات حتى تتكون لدينا عجينه طرية

تترك لتستريح

ثم تشكل كور صغيرة و ترص في صينية مدهونه بالزيت و الدقيق و ترش
بالسمسم
ثم تترك لتختمر من اربع الى خمس ساعات او كثر..اهم حاجه انه يخمر
كويس

ثم يخبز في فرن حار
و هذا شكله فور خروجه من الفرن

(((( الشاورما))))

مدة الاعداد حوالي 15 دقيقة

كيلو شرائح لحم رقيق خاص بالبوفتيك او الاستيك

2 فص ثوم كبير

عصير بصله صغيره

ملح

فلفل

ملعقتين خل

الطريقة

تقطع اللحم الى شرائح رفيعه نوعا و تخلط مع الثوم بعد فرمه و عصير
البصل و الخل و الملح و الفلفل و تغطى و تترك في الثلاجه لثاني يوم..

لما نخرجها من الثلاجه نقطع معها شرائح بصل رفيعه و فلفل بارد و
مكعبات طماطم

نحضر الاناء و نضع به ملعقة صغيره من الزيت و ننزل باللحم ( لابد ان
تكون النار عالية جدا)

حتى يجف مائها هكذا

ثم ننزل بالبصل و الفلفل

و اخر شيء الطماطم

شكلها النهائي

((( الدجاج البانية )))

نحضر دجاجة ثم نزيل عنها الجلد و نبدأ نخليها من العظم هكذا ثم نقطعها
لشرائح رقيقة..

ثم نتبلها بالبصل و الملح و الفلفل و نتركها تتبل حوالي ساعتين

ثم نبدأ في تجهيزها بوضعها في البيض المخفوق و البقسماط ثم تحمر في زيت
على سمن او زيت حسب ما تفضله الاسرة..و هذا شكلها النهائي

((( البرجر ))))

المكونات

لحم مفروم..بصل بودره..كزبرة مجففه ..او ممكن خلطة التوابل من
كنور..و اهم شيء في البرجر حتى يعطي لنا نفس نكهت المطاعم
هو الصويا صوص ملعقة صغيرة على الكيلو المفروم

هكذا انا اعده..

و هذا شكله النهائي بعد القلي