انا طلعتو و حطيته فى الثلاجه من تحت و دلوقتى انا فى الدوام و عاوزه لما ارجع اعمله بطريقه سريعه
و عاوزه اعرف بعد ما طلعتو اتبله و اعينه تانى اصل اعتقد الكميه كبيره اوى علينا
و مشكوريين مقدما
اولا تحاولي ترققي قطع البفتيك بالدق عليها ممكن تستخدمي اداة زي الشاكوش مخصصة للبفتيك ولو ما عندك ممكن يد الهون او اي سكينة كبيرة شوي عندا تضربي البفتيك بيد السكينة طبعا بس احترسي من النصل
ثانيا تتبلي اللحم بفلفل اسود وملح وبصلة مبشورة وتتركيه يتشرب التتبيلة
تحضري 3 اطباق
طبق دقيق – طبق بيض – طبق بقسماط
تحطي قطع البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وممكن تستغني عن الدقيق لو ما عندك
تقلي قطع البفتيك في زيت غزير
تصفيه من الزيت على ورق مناديل
وبالهنا والشفا
البفتيك بالبصل والفلفل الرومى وصفه
المقادير:
1 كيلو لحم بفتيك بتلو
2 بصلة مقطعة شرائح
2 ثمرة فلفل رومى شرائح
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 عصير ليمون
2 ملعقة زبدة
الطريقة:
– نحضر صنية ونقوم بتشويح اللحم فى الزبدة ثم نرفعها ثم نضع البصل والفلفل ونقلبهم لمدة دقيقتين.
– ثم نقوم بإعادة اللحم مرة اخرى مع البصل والفلفل ونضع التوابل وعصير الليمون.
– نضع القليل من الماء وتترك على نار هادئة حتى يتم النضج وتقدم فى السرفيس مع البطاطس الشيبسي.
صحة و هنا على قلبك حبيبتي