تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » ** رائع جداً !!

** رائع جداً !! 2024.

دار

دار

اليوم لقيت هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة في العجن والتقطيع وغيرها وحبيت تشوفوا معايا يلا نبدأ

دار

أدوات العجين

النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه
دار

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات
دار

قطاعة تقطع بالتساوي
دار

عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
دار

عجانةللعجين
دار
تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

خلاطة للكيك والكريمة
تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين
دار

دار

تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي
دار

الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل
دار
سطح العجن والفرد

ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن
دار

دار

عصا الفرد

عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها

دار

مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية

دار

منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات

داردار

فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي

دار

عجلة العجين

لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا
دار

أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج
دار



محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس
دار
دار

دار

على شكل مروحة
دار

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

دار
دار

أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها

دار

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا

دار

قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك

دار


قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم

دار

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي

داردار

دار

دار

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة

دار

دار

دار

الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك

دار

قالب الباتيه

دار

دار يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي

دار

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط

دار

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين
دار

قالب بشكل الجوز
دار

الان خواتي وحبيبات
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين

دار

يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى
دار
الثانية
دار
الثالثة
دار

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني

دار

قالب بشكل الاناس

وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

دار

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار
دار

وهذا بشكل البيضة

دار

وهذا بشكل زهر على شكل طبقات

دار

دار

دار

دار

دار
دار



</SPAN></SPAN>

وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج

دار

دار

دار

م ن ق و ل

لا تنسوني من صالح دعائكن



</SPAN></SPAN>

تسلمي علي النقل الممتاز

ماشاء الله تشكيلة رائعة

تقبلي مروري وتقييمي

نقل راااااائع بجد
يعني ادوات فيه منها اول مره اعرفها
واشكال قوالب تحفه بس المشكله ما بنلاقي بالمحلات هيك شغلات مميزه
خاصه تبعت الشطرنج نفسي اعرف كيف بيستعملوها …

دار

دار

دار

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة دينار

دار

تسلمي علي النقل الممتاز

ماشاء الله تشكيلة رائعة

تقبلي مروري وتقييمي

تسلمي حبيبتي الغاليه
مرور عطر ومميز
جزاكِ الله خيراً

قد يهمك أيضاً:

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة zena

دار

نقل راااااائع بجد
يعني ادوات فيه منها اول مره اعرفها
واشكال قوالب تحفه بس المشكله ما بنلاقي بالمحلات هيك شغلات مميزه
خاصه تبعت الشطرنج نفسي اعرف كيف بيستعملوها …

دار

قد يهمك أيضاً:

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.