المقادير :
مكونات العجين
3/4 كوب سمن نباتي مخفوق قليل الدهون
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان دقيق
3/4 سكر سنترفيش غير مطحون
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الحشو
1 كوب سكر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
طريقة التحضير :
لإعداد العجين يخلط السمن النباتي والبيضة واللبن والفانيليا في إناء ثم يترك جانباً
يخلط السكر مع الدقيق والبيكينج بودر في إناء آخر
يضاف الخليط الجاف علي الخليط اللزج مع مزجهما جيداً حتى يصبح العجين متماسكاً ثم يغطي ، ويترك قليلاً حتى يمكن تشكيله
يقطع العجين فوق سطح مستوي حسب الرغبة
تخبز الفطائر في فرن درجة حرارته 375 درجة
ولإعداد الحشو، يخلط كل من السكر المطحون مع الفانيليا واللبن في إناء ويتم خفقهم جيداً
يوضع الحشو فوق الفطائر بعد خروجها من الفرن بحوالي نصف ساعة علي الأقل
