جلاش محشو مهلبيه وكراميل 2024.

المقادير
الكراميل
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة كريمة لباني
المهلبية
2 كوب حليب
2/1 كوب جوز هند مبشور
2 ملعقة كبيرة نشا
4/1 كوب ماء
2/1 كوب قطع شيكولاته
8 أوراق جلاش
1 كوب سمن سايح
شربات (قطر )
مكسرات للتزيين

الطريقة
– تُسخن مقلاة علي النار ثم يُوضع السكر و يُقلب حتي يذوب و يُصبح كراميل.
– تُرفع من علي النار و تُترك جانبا و يُضاف الزبدة و الكريمة و تُقلب.
– يُوضع الحليب في وعاء علي النار ثم يُضاف جوز الهند المبشور حتي يبدأ في الغليان .
– يُضاف النشا المذاب في الماء مع التقليب حتي يصبح القوام غليظ.
– تُترك جانبا ثم يُضاف الكراميل و قطع الشيكولاته مع التقليب.
– تُوضع أوراق الجلاش في قالب فرن مدهون بالسمن و تُدهن كل ورقة ثم في نصف الكمية يُوضع الحشو ثم أوراق الجلاش مرة أخري و تُقفل و تُقطع حسب الرغبة .
– تُغطي تماما بالسمن السايح ثم تُخبز في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون.
– تُسقي بالشربات البارد فور خروجها من الفرن ثم تُزين بالمكسرات و تُقدم مع الفاكهة الطازجة و صوص الكراميل.
–

مشكووووووورة ياالغالية

الشكر لك نفس تبحث عن نورها

تسلمين ياقمر علي الجلاش

شكرا لك نود على مشاركتك