جلاش باللحمة المفرومة
المقادير :
لفة جلاش – 1ك لحمة مفرومة – 2 بصل مفروم ناعم – 2 حبة فلفل رومى مفروم ناعم – 2 حبة جزر
مفروم ناعم – ملح – فلفل – بهارات – سمن او زبد – 1/2 كوب شوربة باردة – بيضة
الطريقة :
1- تعصج اللحم المفروم مع البصل والفلفل والجزر ومعلقة سمن او زبد
2- يضاف الملح والفلفل الاسود والبهارات للخليط السابق
3- تفرد لفة الجلاش على مكان مسطح ( رخامة المطبخ )
4- تقسم اللفة الى نصفين
5- تدهن الصينية بسمن وتوضع نصف اللفة ويضاف فوقها اللحم المفروم المعصج
6- يوضع النصف الثانى فوق اللحمة المفرومة وتقطع بالسكين الى مربعات حسب الحجم المطلوب
( كبيرة او صغيرة حسب الرغبة )
7- تضاف الزبد او السمن بعد تسيحها على النار فوق صينية الجلاش
8- تدخل الصينية الفرن محمى الى ان يصفر لونها على درجة حرارة 180 – 200 ْ
9- تمزج 1/2 كوب الشوربة مع البيضة وتضاف الى الصينية وتدخل الفرن مرة اخرى الى ان يحمر وجهها
وده شكلها النهائى
بالهناااااااااااااااااا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااا
ووووووووووووووووواووووووووووووووووووو يا نوجة أية الجمال دا حلو قووووووووووووووى الجلاش دا ممكن حتة
يا ندى يا حبيبتى انا اعملك صينية جلاش واجبيها بنفسى لحد عندك
انا عندى كااااااااااااااااااااااااااام ندى
ربنا يخليكى ليا يا أحلى نوجة باموووت فيكى
يمييييييييييييييي
تسلم اناملج المبدعه
مممممممممم
شهيتيني يا نوجا تسلم يديكي
شهيتيني يا نوجا تسلم يديكي