 نبدأ أولا بالأطفال حبايبنا
[IMG]http://dc05.***********/i/00357/svbsvqunilb7.jpg[/IMG]
التحضير لعمل البوفيهات و الولائم أولا لابد أن نعرف أن كل بوفيه لابد و أن يحتوي على الأصناف الآتية : [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] المشهيات و السلطات لابد أن يحتوي كل بوفيه على نوعين على الأقل من السلطات , و اما أن تقدم كل نوع على حده أو تقدم كل الأصناف في طبق واحد كبير. [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] الشـــوربة نوع واحد من الشوربة يكفي في العزائم و خاصة اذا كان عدد الأفراد ليس كبيرا. [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] اللحوم يعتبر طبق اللحوم من أهم الأطباق المقدمة في البوفيهات, فهو أهم الأطباق الرئيسية , لذلك يجب أن يكون هناك طبق أساسي من اللحوم فخم , و طبق أو طبقين آخرين جانبيين على حسب عدد الأفراد المدعوين. [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] النشـــويات مثل الأرز و المكرونة و الرقاق و المحاشي . [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] الخضر صنف واحد من الخضر يكفي , فالاقبال على الخضر في العزومات يكون ضعيفا. [IMG]http://dc01.***********/i/00357/8ck0sud82ask.gif[/IMG] الحلوى تقديم الحلوى بعد الطعام من الأشياء الضرورية و الهامة , و لكن اعداد الحلوى يأخذ كثيرا من الوقت و تكون ربة المنزل منشغلة في تحضير القائمة الأساسية للطعام . لذلك فاختيار أصناف من الحلوى سريعة التحضير و في نفس الوقت تكون من الأصناف التي يمكن تجهيزها قبل موعد العزومة بيوم حتى تكون متفرغة تماما في يوم العزومة لاعداد الأصناف الساخنة.
|
مشكورة دودو على موضوعك الرائع
بس بعض الصور مش ظاهرة ياريت تعيدى رفع الصور من جديد
سلمت يداكى. صور راااااااااااااااااااااااائعه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .