اخواتي الحبيبات
اليوم راح اعرفكم على طريقة عمل البورك من المطبخ التركي
طبعا المطبخ التركي يمتاز بصناعة المعجنات بكل انواعها وغني جدا بالوصفات المميزة
اليوم راح تشوفون احد طرق عمل البوريك
والي تعلمتها من صديقاتي في اسطنبول طبعا اني ايضا علمتهم على اكلات من المطبخ العراقي
وحبوها جدا
ان شاء الله يعجبكم البوريك
طبعا المطبخ التركي يمتاز بصناعة المعجنات بكل انواعها وغني جدا بالوصفات المميزة
اليوم راح تشوفون احد طرق عمل البوريك
والي تعلمتها من صديقاتي في اسطنبول طبعا اني ايضا علمتهم على اكلات من المطبخ العراقي
وحبوها جدا
ان شاء الله يعجبكم البوريك
المقادير
اوراق البوريك ( تكون على شكل دائرة )
قيمة ( لحم مفروم – بصل – ملح – بهارات حسب الرغبة )
لدهن الاوراق
بيضة
كوب زبادي
نصف كوب زيت
نخلطهم مع بعض
قيمة ( لحم مفروم – بصل – ملح – بهارات حسب الرغبة )
لدهن الاوراق
بيضة
كوب زبادي
نصف كوب زيت
نخلطهم مع بعض
طريقة العمل
نقسم ورق البوريك نصفين وتصير عدنا نصف دائرة
ندهن وجها بالخليط
ندهن وجها بالخليط
وبعدها نضع القيمة بهذا الشكل
ونلفها على شكل رول ونلفها بهذه الطريقة
وندهن القالب بالزيت ونضعها بوسط القالب
وبعدها نكرر نفس الطريقة
ونضع بداية رول البوريك الثاني عند نهاية الاول ونلفه ونكمل الباقي
الى ان يمتلء القالب وبعدها نضيف باقي الخليط على الوجه
وندخله الفرن
ونضع بداية رول البوريك الثاني عند نهاية الاول ونلفه ونكمل الباقي
الى ان يمتلء القالب وبعدها نضيف باقي الخليط على الوجه
وندخله الفرن
وهذا شكله بعد الشوي
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
شوفوا شكلة بعد التقطيع
هذه الاطباق لاول وثاني رد
هذه الاطباق لاول وثاني رد
لاتنسونا من الدعاء
واااااااااااااااو شكلها حماتي بتحبني كتيررررررررر
حبيبتي خلي الطبق الاول والتاني للردود يلي بعدي لاني اخدت الصينيه كلها ههههههههههه
روووووووووعه ما شاء الله تسلم ايدك
تسلم ايديك الحلوه حبيبه
وانا حا اكل مع مستكه لانها عامله دايت
بارك الله فيك
ماشاء الله تبارك الرحمن تجنن
وتسلم يدينك ..
وتسلم يدينك ..
وانا بما أني بعمل دايت ههههه هذا يكفيني
بس حبيبتي بسألك عن ورق البوريك ؟؟
هل هو نفسه ورق الكلاج أو الجلاش لاني ماعرفته أو ايش أسمه عندنا بالسعوديه لاني ماعرفته
وشكرا يالغلا ..
يمي يمي
ياسلام والله شكلها يفتح النفس
جايتكم ماراح اخذ طبق صينيه وحجم كبير وبدون تفاهم
هههههههههه
عاشت الاياااااااااااادي
ابدعتي ياقمر
ياسلام والله شكلها يفتح النفس
جايتكم ماراح اخذ طبق صينيه وحجم كبير وبدون تفاهم
هههههههههه
عاشت الاياااااااااااادي
ابدعتي ياقمر
ياسلام والله شكلها يفتح النفس
كلمه رووووعه قليله عليه
تسلم ايدينك الحلوه مغتربه
🙂