صح عيدكم الكل والعقوبة للعام الجاي ان شاء الله
انا غبت ياسر عالمنتدى…كنت امارس مسؤوليتي في البيت في اول عيد اضحى ليا في عش الزوجية …الاهتمام بحوايج الخروف….استقبال الضيفات و السيطرة عالبيت و نظافتو في نفس الوقت ..
. واستعداد لزوجي اللي كان مسافر و جا نهار ثاني عيد….شيئ رهيب نكمل في اخر النهار بخ بخ نرقد
المهم اثناء غيابي شوفو وش عملت لحملة سماء الابداع ….كيكة الاحلام…..فرحت بيها و حبيت نوريها للناس الكل و نقولهم شوفو وش عملت….غرور ههههههههه
. واستعداد لزوجي اللي كان مسافر و جا نهار ثاني عيد….شيئ رهيب نكمل في اخر النهار بخ بخ نرقدالمهم اثناء غيابي شوفو وش عملت لحملة سماء الابداع ….كيكة الاحلام…..فرحت بيها و حبيت نوريها للناس الكل و نقولهم شوفو وش عملت….غرور ههههههههه
المهم شوفو المقادير تاع الكيكة….انا هنا عملت للكيكة المدورة و زدت شوية كنت حابة اعمل وحدة صغيرة يعني تبعو المقادير المكتوبة لصينية 25 سم …تبان فيها خدمة و خطوات لكنها تجي ناجحة
6بيضات
كاس فرينة
كاس غير ربع سكر ناعم مغربل مرتين
ربع كاس نشاء
ملعقة اكل كبيرة خميرة حلويات
قشر ليمونة
شوية فانيلا بش تحفز نشر ريحة و نكهة الليمون….نصيحة حورية المطبخ
البيض تخرجوه من الثلاجة قبل التحضير لازم تكون حرارتو هي نفسها درجة حرارة المطبخ
وهنا نخلت يعني غربلت النشاء و الفرينة والخميرة مع بعض مرتين ضروري مرتين لنجاح الكيكة…..نصائح الشيف اميرة ههههههههه
والان اول حاجة نخفق البيض و الفانيلا و القشر على اقصى سرعة الخلاط مدة دقيقتين
وبعد ماتوقفيش خفق وفي نفس الوقت ضيفي السكر مرة وحدة و كملي خفق من المفروض 15 دقيقة متتالية
….انا خفت يتحرقلي الخلاط 
يعني بقيت نخفق 5دقايق و نخليه شوية ونرجع نكمل حتى شفت الخليط تضاعف حجمو
وبعد ماتوقفيش خفق وفي نفس الوقت ضيفي السكر مرة وحدة و كملي خفق من المفروض 15 دقيقة متتالية
….انا خفت يتحرقلي الخلاط يعني بقيت نخفق 5دقايق و نخليه شوية ونرجع نكمل حتى شفت الخليط تضاعف حجمو
الان ارمي الخلاط مش راح تحتاجيه
بالملعقة فقط
وابقي ضيفي خليط النواشف ضيفي ملعقة و خلطي بهدووووووووء في جهة وحدة 2 لفات و زيدي ملعقة و هكذا حتى تكملي
الان تكوني دهنتي الصينية بالزيت و رشيتي شوية فرينة بش ما تلصقش و حطيها في الفرن 15 دقيقة على درجة 180 درجة مئوية
وكي تنضج طفي الفرن و خليها شوية فيه ماتخرجيهاش..راح تصدمها الحرارة الخارجية و تهبط….خليها بعد تبرد مليح مليح قبل التزيين
والان راح نزين الكعكة
نحتاج كريمة شانتيي
نحتاج شوكولا سوداء راح تذوبيها في حمام مائي مع شوية زبدة وبعد صبيها فوق ورق الزبدة وا مسحي سطحها بسباتول بش تعدليه وكي تنشف شوية قطعيها بالقلب اللي حاباتو انا اخترت قلوب صغار و ممكن نجوم وبعد تنزعيهم بالشوية و رجعيهم في الثلاجة راح تثبتيهم فوق الكعكة
انا حشيت الكعكة بشرائح الموز وممطن فواكه مشكلة زي اللي عملتهم حبوبة في الدرس الثاني
والان راح نزين الكعكة
نحتاج كريمة شانتيي
نحتاج شوكولا سوداء راح تذوبيها في حمام مائي مع شوية زبدة وبعد صبيها فوق ورق الزبدة وا مسحي سطحها بسباتول بش تعدليه وكي تنشف شوية قطعيها بالقلب اللي حاباتو انا اخترت قلوب صغار و ممكن نجوم وبعد تنزعيهم بالشوية و رجعيهم في الثلاجة راح تثبتيهم فوق الكعكة
انا حشيت الكعكة بشرائح الموز وممطن فواكه مشكلة زي اللي عملتهم حبوبة في الدرس الثاني
وزينت بشرائح اناناس معلب و استعملت العصير الموجود في تسقية الكيكة
وزينتها ثاني بانصاف حب الملوك الخاص بالحلويات و ممكن انصاف عنب
واحتجت فول سوداني مرحي للجوانب
واحتجت فول سوداني مرحي للجوانب
اول حاجة قسمت الكيكة لنصفين وسقيتهم شوية
وبعد طليت الشريحة الاولى بالكريمة و شرائح الموز
وغطيتها بشريحة الكيكة الثانية وبعد كملت التزيين…..الصور تعبر عن نفسها……كلام ادباء ههههههه
بس راح تلقو فوضى رهيبة اثناء التحضير
بس راح تلقو فوضى رهيبة اثناء التحضير
ان شاء تعجبكم كعكتي الجميلة استنى ردودكم و تقييمكم يا حلوات
ههههههههههههههه
كيكه رووووعه
والاروع روحك الحلوه
ماشاء الله تنسيق رآآآآآآآئع
واكيد طعمها طييييب
الصحن لنهوله والباقي ليه
كيكه رووووعه
والاروع روحك الحلوه
ماشاء الله تنسيق رآآآآآآآئع
واكيد طعمها طييييب
الصحن لنهوله والباقي ليه
هههههههه فرفوشتي سبقتيني
ما راح ازعل منك لانو القطعه كبيره
تسلم الايادي امووووووووووووووره
ماشاء الله عليك شطووره
لكن انا مصره اعرف ليش قلوب مش نجووووووم
والله شهيتيني الطريق لبيتك ياخد ساعه حضري وحده راني جايه
ما راح ازعل منك لانو القطعه كبيره
تسلم الايادي امووووووووووووووره
ماشاء الله عليك شطووره
لكن انا مصره اعرف ليش قلوب مش نجووووووم
والله شهيتيني الطريق لبيتك ياخد ساعه حضري وحده راني جايه
ما شاء الله اميره
ايه الجمال ده حبيبتى تورته رااائعه وتجنن والخطوات واضحه
كل عام وانتى بخير 🙂
ونحن فى انتظار المزيد من ابداعاتك المميزه
ايه الجمال ده حبيبتى تورته رااائعه وتجنن والخطوات واضحه
كل عام وانتى بخير 🙂
ونحن فى انتظار المزيد من ابداعاتك المميزه
الله جميلة قوى إن شاء الله هجربها
شكراااااااااا أختى
وانشاالله راح اجربها قريبا