طبعا المقادير العاديه كوب لبن + كوب دقيق + 2 بيضه+ ذره ملح
ويضاف زبده اختياري
ده الكريب اللي بستخدمه للكريب الحلو والكانيلوني
بس علشان يطلع زي بتاع المحلات مقرمش
غيرت المقادير
نبدا
كوبين دقيق وكوب لبن وكوب ماء وذره ملح وبيضتين
ويخلط كويس في الخلاط ويصفي ويترك حوالي ساعه
هيكون بالشكل ده
ونبدا بالخطوات
مقلايه تيفال كبيره
ندهنها بالزيت خفيف خالص او مش ندهنها انا ندهن مره اه ومره لا
ونحطها علي النار
ولما تسخن نحط فيها كبشه واحده من دي ونحركها بسرعه علشان تتفرد والمهم تكون رقيقه جدا
ونسيبها علي النار لحد ما الحواف تخلع وتاخد لون
ونقلبها الناحيه التانيه وشويه صغيره نطلعها ونحط اللي بعدها وهكذا
الحشو
ممكن تحشي اي حاجه فراخ بانيه شاورمه متشوحه اوعصاج او شاورما لحم او كبده او جمبري او جبن اي حاجه
انا النهارده استخدمت
سوسيس وعصاج
طبعا خضار وزيتون وجبنه اللي تحبيها انا استخدمت شيدر ممكن موتزريلا او رومي زي ما تحبي وتحشىوترص فى صنيةوترش جبنة رومى وصلصة وتقدم ساخنة
ادعويلى بالنجاح وبالهنا والعافية
فى انتظر جديدك..
رزقكي الله كل خير
موفقة
بارك الله فيك