|
حبايبي في بيتي الثاني انا جيتكم اليوم ومعايه طبق جديد وبدوا شوية شغل من ايديك بس اكيد انها عائلتك في البيتين والان نبدأ
سوا مقادير العجينه / في الخلاط كاستين حليب سايل دافئ + بيضه واحده + نصف بيالة زيت زيتون + ملعقه كبيره خميره فوريه ملعقه صغيره سكر + ملعقة ملح نخلطهم بالخلاط ثم نبدأ بعجن العجينه بالخليط واذا احتجتي الى ماء ضعي ماء دافئ تعجنيهم سوا حتى تتكون لديك عجينه متماسكه نقطع العجينه الى اقراص ونتركها قليلا ليسهل تشكيلها نفردها بالفراده وثم على ايدينا حتى تصبح رقيقه جدا نضعها على سطح مستوي ثم ندهن وجهها بزيت عادي ثم نطبق طرفها الاول والطرف الثاني وبتصير على شكل مستطيل وندهناه مره اخرى بالزيت نضع الحشوه عليها ( جبنه + بيضه واحده + نعناع ناشف ) تخلطيهم مع بعض نطبق الطرف الاول على الحشوه ثم نطبق الطرف الثاني وتصبح مغلقه على الحشوه ندهن وجهها بالزيت وتغطى جيدا بالزيت اصبحت عندنا العجينه على شكل مربع لها اربع زوايا نأخذ الزاويه الاولى ونطبقها والزاويه الثانيه والثالثه والرابعه كما في الصوره تابعي معايه وطبعا كدا خلصنا من العجينه الاولى ونعمل الباقي حتى تخلص كمية العجينه اللي عملتيها وهذا شكلها النهائي وصحه وعافيه يارب
ولا تنسوني من صالح دعائكم
اختكم / زهرة العمر
|
ماشاء الله عليك
مافيها دهون كتيره
احلا تقيم و اعجاب حلوتي
شكلها كتير حلو
ان شاء الله اجربها قريبا
مع حبي وتقييمي
