العجينة
المقادير :
6 أكواب طحين.
نصف كأس زيت زيتون .
ملعقة طعام خميرة فورية .
ربع كأس ماء دافيء تُذوب فيه الخميرة.
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة سكر .
الحشوة
مقادير الحشوة :
كيلو لحم مفروم ناعم .
بصلة مفرومة .
2حبة طماطم مفرومة.
ربع كأس زبادي.
ربع كاس زيت زيتون.
2 ملعقة طعام طحينية.
2 ملعقة طعام خل.
قليل من الملح.
قليل من البهارات المشكلة .
2 حبة فلفل حلو لمن يرغب .
التحضير:
1- تخلط جميع مقادير الحشوة حتى تعطي حشوة متجانسة.
1- تخلط جميع مقادير الحشوة حتى تعطي حشوة متجانسة.
2 – تخلط مقادير العجينة جميعاً مع بعضها ، ثم تعجن في العجان وتترك حتى تختمر ، وتقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حدى ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة .
3 – تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي.
4 – وتقدم ساخنة إلى جانب اللبن الرايب أو الزبادي .
صحتين وعافية
</B></I>
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
يسلموا
يسلموووووووووو انا بموت عليها
يعطيكي العافيه