( الســــــــــــــــينامون رول )
اخواتي وردات احلى منتدى
اليوم راح اقدملكم طريقة عمل السينامون
ومقادير العجينة وجدتها على النت وعجبتني وجربتها وطلعت روعــــــــــــــــــة
والحشوات من ابتكاري ماعدا حشوة السينامون الشهيرة
ان شاء الله تعجبكم
اليوم راح اقدملكم طريقة عمل السينامون
ومقادير العجينة وجدتها على النت وعجبتني وجربتها وطلعت روعــــــــــــــــــة
والحشوات من ابتكاري ماعدا حشوة السينامون الشهيرة
ان شاء الله تعجبكم
مقاديرالعجينة
4 كوب دقيق
نصف كوب زبده لينه
نصف كوب سكر
كوب لبن دافىء(حسب الحاجه)
2 بيضه+ فانيليا
رشه ملح
1ملعقه كبيره خميره
نصف كوب زبده لينه
نصف كوب سكر
كوب لبن دافىء(حسب الحاجه)
2 بيضه+ فانيليا
رشه ملح
1ملعقه كبيره خميره
السينامون رول بحلاوة الطحينية
الحشو
1 ملعقة قرفة
2 ملعقة زبدة طرية
حلاوة طحينية بالفستق الحلبي
الطريقه
نذوب الخميره مع ملعقه ماء دافى والسكر وتترك جانبا حتى تتفاعل
نخلط باقى المقادير مع بعضها ونضيف عليه الخميرة والسكر والحليب تدريجيا ونعجنه جيدا
حتى تتكون عجينه ناعمه نضعها فى طبق مدهون زيت ونغطيها ونتركها
حتى تختمر او يتضاعف حجمها
نذوب الخميره مع ملعقه ماء دافى والسكر وتترك جانبا حتى تتفاعل
نخلط باقى المقادير مع بعضها ونضيف عليه الخميرة والسكر والحليب تدريجيا ونعجنه جيدا
حتى تتكون عجينه ناعمه نضعها فى طبق مدهون زيت ونغطيها ونتركها
حتى تختمر او يتضاعف حجمها
طريقة التشكيل
ناخذ نصف كمية العجينه ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق
ونفتحها بهذا الشكل
وندهن العجينة بالزبدة ونرش عليها شوية قرفة
ونوزع الحلاوة الطحينية
كما في الصورة
ونفتحها بهذا الشكل
وندهن العجينة بالزبدة ونرش عليها شوية قرفة
ونوزع الحلاوة الطحينية
كما في الصورة
بعدها نلفها روووول
ونقطعها بالحجم الي يعجبنا
نجهز صينية الفرن ونغلفها بورق الزبدة
ونصف قطع السينامون فيها
ونصف قطع السينامون فيها
ونتركها اكثر من نصف ساعة
حتى يتضاعف حجمها وندهن وجها بالبيض والحليب
وندخلها للفرن
حتى يتضاعف حجمها وندهن وجها بالبيض والحليب
وندخلها للفرن
هنا بعد خروجها من الفرن
أقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرب
السينامون رول بالبندق
الحشوة
ثلث كوب زبده لينه
ربع كوب سكر بنى
1 ملعقه قرفه ناعمه
1 ملعقة كاكاو باودر
نخلطهم مع بعض جيدا
بندق محمص ومكسر ناعم
ثلث كوب زبده لينه
ربع كوب سكر بنى
1 ملعقه قرفه ناعمه
1 ملعقة كاكاو باودر
نخلطهم مع بعض جيدا
بندق محمص ومكسر ناعم
و الحشوه في الصورة فوق
نفتح العجينة وندهنها بخلطة القرفة
نفتح العجينة وندهنها بخلطة القرفة
ونرش عليها البندق
ونلفها على شكل رول ونقطعها
ونصفها بالصينية وايضا نتركها تتخمر قبل الشوي
ونصفها بالصينية وايضا نتركها تتخمر قبل الشوي
هنا بعد الشـــــــــــــــــــــــــوي
اقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرب
السينامون رول بالتمر
الحشوة
تمر معجون بالزبدة والهيل
2 ملعقة زبدة
1ملعقة قرفة
2 ملعقة طحينة سائلة
نفس العجينة
ونتبع نفس الخطوات
تمر معجون بالزبدة والهيل
2 ملعقة زبدة
1ملعقة قرفة
2 ملعقة طحينة سائلة
نفس العجينة
ونتبع نفس الخطوات
بعد الشوي
وعند التقديم نرش على الوجه سكر بودرة
اقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرب
السينامون رول باللوز والشيكولاته
ايضا نفس العجينة نفتحها وندهن وجها بخليط القرفة والزبدة والكاكاو
ونلفها ونقطعها ونضعها بصينية الفرن
وندهن وجهها بالبيض والحليب ونزينها باللوز
ونلفها ونقطعها ونضعها بصينية الفرن
وندهن وجهها بالبيض والحليب ونزينها باللوز
بعد الشوي
عند التقديم نزينها بشيكولاته هيرشي
اقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرب
ان شاء الله تعجبكم
لاتنسونا من الدعاء
لاتنسونا من الدعاء
شسوي بالله اندب حظي
حرااااام عليك ماشاء الله عليك ابداااااع
بجد ابدعتي حبيبتي
حشوات رااااائعه ومبتكرة وانا والله من عشاق السينامون وشكلها مشهي
تسلم الايادي يامبدعه
حرااااام عليك ماشاء الله عليك ابداااااع
بجد ابدعتي حبيبتي
حشوات رااااائعه ومبتكرة وانا والله من عشاق السينامون وشكلها مشهي
تسلم الايادي يامبدعه
بجد تحفة ماشاء الله
شكله جميل وكمان ذوقك حلو قوي في التزيين
يسلموا الايادي
وطبعا اجمل تقييم
مشكورة
حرام عليك يا مغتربة
ليش هالتعذيب و نحن بنحاول ننحف
أحب جدا السينامون رول
و حشواتك تجنن
تسلم يديك حبيبتي
و تستاهلي أحلى تقييم
ليش هالتعذيب و نحن بنحاول ننحف
أحب جدا السينامون رول
و حشواتك تجنن
تسلم يديك حبيبتي
و تستاهلي أحلى تقييم