الجاتوة الاسنفجى
المقادير :
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور – كوب سكر بودرة – 6 بيضات – 1/4 كوب ماء مغلى – ملعقة طعام
عصير ليمون – كوب دقيق – 1/2 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر – ذرة ملح – ملعقة فانيليا
الطريقة :
– يخلط الليمون المبشور مع السكر
– يخفق صفار البيض والفانيليا حتى تصبح هشا جدا ثم يضاف السكر ومبشور الليمون بالتدريج مع استمرار الخفق
– يضاف الماء المغلى الى المزيج ويترك جانبا حتى يبرد ثم يضاف اليه عصير الليمون
– يضاف الملح والباكنج باودر الى الدقيق المنخول
– يضاف خليط الدقيق الى صفار البيض بعد ان يبرد ويقلب باليد جيدا
– يخفق بياض البيض جيدا حتى يجمد ثم يضاف الى مزيج صفار البيض ويحرك بخفة حتى تمتزج المواد تماما
– يصب المزيج فى قالب مرتفع من الوسط غير مدهون
يوضع القالب فى الفرن المحمى مدة 45 دقيقة حتى ينضج
تسلم ايديك يانوجا
طريقة سهلة جدا
ميرسى جدااااا
يعطيكي العافيه حبيبتي
تسلموا حبيباتى على المرور