حبيباتى هقدم لكم النهاردة ضمن طبختى اليوم فى عزومتى لمنتدى رجيم
الباذنجان المخلل ويارب يعجبكم
كيلو باذنجان قطعته من فوق ومن الجنب
وقليته فى زيت ساخن من جميع الجوانب لكى ينضج
وبعد القلى أتركه ليهدأ ويبرد
وحضرت رأس ثوم ودقيته ونعمته مع 3 ملاعق ملح ناعم
وبعدين قطعت فلفل حامى حسب رغبتك أخضر أو ملون ودقيته مع الثوم
وبعدين أضفت ملعقة كمون وملعقة كسبرة وقليل من الشطة ودقيته تانى
وفى الآخر أضفت عصير 2 ليمونة كبيرة وقليل من الخل وقلبتهم مع بعض
وكده ابتدى أضع الباذنجان فى علبة وأضيف الخليط اللى عملته فيه ورصيته بهذا الشكل
وده شكله النهائى بعد اضافة باقى الخليط على الوجه
وبالهنا والشفا 
يا احلى دودو
طبعا انا معزومه ع باقى الاكل
لان مش بحب الباذنجان 
تسلمى وفى انتظار جديدك حبيبتى
مبروك الوسام وتقبلى مرورى 🙂
احنا بنقول عليه باذنجان مقلي المخلل ده عندنا هو المسلوق ههههههه بلغة الاسكندرانية
ممكن اخد طبق
وتستاهلي احلي تقييم +
حراااااااااااام عليكم ده تالت موضوع للمخللآت أدخلة النهارده
أنا بموت فى حاجة أسمها مخلل
تصدقى بحط الطبق على السفرة بنسفه مش بقدر أقاوم أشوف مخلل وماأنسفوش علشان كده أنا هاخد ده
والتقييم والأعجاب قبل الرد طبعااااااااااااا
على فكرة أنا بعملة بنفس الطريقة يوم بيوم كل يوم الصبح أعملة
أنا بعمله بنفس طريقتك بس بضيف له بعد قطرات الخل بتخلى طعمه وريحته جميلة
لكى ودى وأعجابى
والمخلل هو المسلوق واظن بيتحطله نفس الخلطه معرفش مجربتوش
بس باكله هنا مكدوس من السوبر ماركت
بموت بالباذنجان بكل انواعه
وشايفاكم اكلتم الطبق كله
مليش دعوه عايزه تاني
احلي تقييم ياجميل