طبق اليوم: سلطة الأرز بالطريقة الصينية
(أرز بالدجاج والفلفل والفطر على الطريقة الصينية، هي أكلة لذيذة جدا وغنية بالمواد الضرورية للصحة..حاولي أن تجربيه وتعديه لعائلتك ولضيوفك الكرام..اكتشفي مقاديره وطريقة تحضيره ضمن ما تجود به الورقة التالية:
المقادير
* 3 كؤوس شاي أرز أبيض
* 3 حبات فلفل أخضر
* 3 حبات فلفل أصفر
* 2 حبات فلفل أحمر
* 4 حبات جزر كبيرة
* 4 حبات بصل
* راس ثوم
* ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر
* علبة فطر
* دجاجة واحدة مقطعة قطع صغيرة
* ملعقة كبيرة خل
* نصف كأس شاي زيت الزيتون
طريقة التحضير
* نقطع الخضر على شكل طولي ورفيع جدا
* نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة
* ننقع الدجاج المغسول والمقطع في كأس ماء به ملعقة الخل لمدة لا تقل عن ساعة.
* نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة
* نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً
* في طنجرة نضع الدجاج وفوق الزنجبيل وقليل من الملح ونصف كأس شاي زيت الزيتون، نقلبه حتى يقترب من النضج.
* نضيف إلى الطنجرة لتر من الماء، ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا ثم نضيف الخضر والبصل والفطر ونغلق الطنجرة.
* عندما يتبخر الماء وتفرز حبات الأرز والخضر، نرفع الطنجرة من فوق النار.
* في طبق التقديم، نضع الأرز ونزين بالخضر وقطع الدجاج، وأكلة شهية بألف صحة وعافية.
شكرا لكى سجده على الطبق الشهى
ودايما اطلبه في المطاعم
تسلمين عسوله
ميرسى امواج وسموره الامورهوالحساسه الغاليه على مروركم الغالى والرائع