اكلات و حلويات صحيه وللرجيم 2024.

سمك فيليه مغسول و مصفى من الماء..
يشوح فى ثوم مفرى+ملعقة جنزبيل طازج

يترك دقيقتين ثم
نقلبه و نزيد قليل من الماء حتى ينضج..

فى نفس الطاسة نضع نصف كوب ماء+ ملح
بسيط+فلفل اسود+ملعقة نشا+كمون+كسبرة ناشفة
+عصير 2 ليمونة..
نقلب حتى الحصول على القوام المطلوب..

نضع السمك فى طبق التقديم
و يرش بابريكا..
ثم نضع الصوص..و نزين بالشبت..

ملعقة جنزبيل مبشور طازجة+ثوم مفرى
و يصفر فى ملعقة زيت نباتى..

نضيف الجمبرى المنظف المغسول..

نقلب ثم نضيف ماء حتى ينضج..
يضاف ملح بسيط+فلفل اسود+بابريكا بسيط..
(مع ترك بعض السائل)..تضاف ملعقة دبس
رمان..

نحضر نصف كوب ماء مذاب به ملعقة كبيرة
نشا او كورن فلور ثم نضيفه الى الجمبرى
و نقلب..

نضيف الشبت المقطع و نضعه فى
طبق التقديم..

الخلطة السرية..
بصلة شرائح و تصفر فى ملعقة زيت واحدة..
نضيف الطماطم المقشرة و المقطعة+الفلفل
الحامى و البارد..+ ملعقة صلصة..+ملح+فلفل اسود+
بهار..و نقلب و نتركه حتى يتسبك..

نجهز طاجن و نضع فيه نصف الخلطة..

نرص السمك فوق الخلطة..

نضع باقى الخليط..
(حلاوته يكون حااااامى..)

نضعه فى الفرن حوالى نصف ساعة..

الــف هــنــا و شـــفــا..

فراخ دايت جـــــدا..

نغسل قطع الفراخ جيدا
و تشق و لكن ليس للاخر..

التتبيلة..

تغطى و توضع فى فرن حار ثلاثة ارباع
ساعة ثم ننزع الغطاء و نتركها 10 دقائق لتحمر..

توضع فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس..

صدور مخلية مقطعة و مغسولة جيدا..
نضع ثوم مفرى+ملعقة زيت واحدة على النار..
نشوح الصدور حتى تشرب كل السائل..
نضيف كمون+قليل من الفلفل الاسود و نقلب..
نضيف الماء و نتركها على نار متوسطة حتى
تنضج ثم نضيف المشروم و الملح..

تذاب ملعقة صغيرة نشا فى قليل من الماء
ثم نضيفها..

تقدم ساخنة..