شوربة الحريرة
المقادير
– 150 غراماً من البصل.
– 50 غراماً من الثوم
– 50 غراماً من الزعفران.
– 500 غرام من قطع اللحم الصغيرة.
– 200 غرام من حبوب الحمص.
– 100 غرام بندورة.
– 50 غراماً من معجون البندورة.
– 5 غرامات ملح.
– 3 غرامات بهار.
– 5 غرامات كزبرة خضراء.
– 100 غرام كرافس.
– 120 غراماً من التمر.
– 120 غراماً من الهريسة.
– 10 غرامات سمنة.
الطريقة
– انقعي الحمص في الماء قبل يوم من التحضير
وفي اليوم الثاني أسلقيه وضعيه جانباً.
– قلّي البصل والثوم بالسمنة، ثم أضيفي قطع
اللحم والبندورة ومعجون البندورة
مع المنكهات والكرافس.
– عندما ينضج اللحم أضيفي الحمص المسلوق،
وقلّيهما لمدة عشرة دقائق.
– قّدمي الى جانب الطبق تمر حب وهريسة.
اتمنى تنال اعجابكم
بقلمى اتعلمتها من مجلة
(بنت اسكندرية )
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
تسلم ايديكي الحلوة اللي ما تعلمنا الا الاطباق الحلوة
بانتظار المزيد من وصفاتك المميزة
