السلام عليكم
ادري اول ما قريتوا العنوان استغربتوا
فعلا مجبوس التونة ( مكبوس ) ( كبسة )
سهلة وسريعة التحضير
المكونات المطلوبة :
بصلة وحدة متوسطة الحجم مفرومة
3 فصوص من الثوم مدقوق
حزمة كزبرة خضرة مفرومة
حزمة شبنت مفرومة
2 طماطم مقطعة مكعبات
زيت
ملعقة صغيرة من البهارات التوابل المطحونة لكل من : ( كركم ؛ فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ زنجبيل ؛ هيل(حبهان) ؛ دارسين(قرفة) ؛ ملح حسب الرغبة ) + حبيتين من الومي الاسود الناشف
3 علب من التونة بالزيت غير مصفاة (نحتاج لزيت التونة )
تقريبا 500 جم من الارز منقوع قبل الطبخ بنصف ساعة
وهذه هي المكونات :
طريقة الطهي:
نقوم بوضع الزيت في قدر على النار ونضع عليه البصل ليتحمر قليلا ثم نضع الثوم ونقلب بعدها نضع الطماطم ونقلب ثم نضع الخضرة كل من الكزبر والشبنت ونقلب 😀 ونضع عليهم التوابل و:D مع حبتين لومي اسود ناشف و bleh
بعدها نضع التونة ولكن نقلبها ونخلطها بالراحة لكي لا تتفتت :confused: نريد القطع كبيرة نوعا ما
ويصبح شكلها هكذا :
بعدها نضع الرز المغسول والمنقوع بنصف ساعة على الارز ونخلطه ثم نضع الماء عليه ويكون الماء مرتفع عن الرز ب 2 سم تقريبا هكذا :
نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وبالعافيه
يؤكل مع الدقوس
وبالعافيه على قلوبكم
ترى طعمه جدا لذيذ وهذي اكلتي المفضله
ونقلبه :D:o
من انتاج واخراج
امي الدنيا ومافيها
:o:o
حلوه الإضافة الأخيرة
تسلم الأيادي حبيبتي شكلها شهية 😀
بس أبغى أعرف كيف صورتي الصورة هذي :biggrin:
نورتي الموضوع
ثانيا شنو قصدك شلون صورتها ؟
حطيت وحضرت كل المكونات في صينية وحطيتها على الطاولة وجبت كرسي وقفت عليه
والكرسي راح فيها الله يعينه wacko
وصورت الصورة من فوق بكاميرا ديجتال
بالعافيه ان شاءالله