السلام عليكم و رحمة الله و بركاته …
O?°· ( المقادير ) ·°?O
– ثلث كوب ساقو
– 4 كاسات حليب سائل
– ½ كوب سكر
– ¼ كوب ماء ورد منقوع بالزعفران
-½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
– ملعقتين طعام كاسترد
– فستق للتزيين
O?°· (الطريقة ) ·°?O
أولاً هذه صورة لــ الساقو
[IMG]http://www.************/up/uploads/644bb54e25.jpg[/IMG]
يؤخذ الساقو و ينقع في ¾ كوب من الحليب لمدة ساعه أو نصف ساعه
[IMG]http://www.************/up/uploads/4dde0e6325.jpg[/IMG]
بعد أن تنتهي مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب و يُضاف له ملعقتين من الكاسترد ثم نبدأ في خلطهم في الخلاط الكهربائي حتى تذوب حبات الساقو
[IMG]http://www.************/up/uploads/8a4b707596.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.************/up/uploads/d632eb12b1.jpg[/IMG]
نستخدم الكمية المتبقية من الحليب بوضعه في قدر على النار مع السكر و الهيل و نحرك الخليط حتى يذوب السكر، ثم نأخذ الخليط الذي خلطناه بالخلاط و نضيفه على الخليط الموجود على النار و نحركه بــ استمرار حتى يثخن
[IMG]http://www.************/up/uploads/77313490fb.jpg[/IMG]
ثم نضيف عليه ماء الورد المنقوع بالزعفران،
[IMG]http://www.************/up/uploads/dc853f17f8.jpg[/IMG]
ثم يرفع عن النار و يوضع جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يُسكب في أواني التقديم و يزيُن بالفستق و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين …
[IMG]http://www.************/up/uploads/6a829efea6.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.************/up/uploads/f6c0e93d72.jpg[/IMG]
و
بس من شو مكون الساقو؟؟
عبوات نفس الشكل الي في اول صورة
بس انا بجيبه من السوبرماركت
عبارة عن دوائر بيضاء في قسم
الحلويات