الكيك :
2 كوب من البسكويت السادة المطحون .
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر .
3 حبات من البيض.
250 غ من الزبدة.
نصف كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من
السكر.
الكريما :
علبة قشطة.
4 حبات من جبنة كيري.
ربع كوب من السكر.
ربع كوب من الحليب السائل.
للتزيين:
ملعقة صغيرة من الكاكاو.
الطريقة:
الكيك:
نخلط البيض و السكر و الحليب و الزبدة بالخلاط الكهربائي ، ثم نضع البسكويت و البيكنغ باودر .
نصع الخليط في قالب خاص " يشبه قالب التارت " و ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة.
الكريما :
نخلط جميع المكونات ، المذكورة في الاعلى في بند الكريما ، بواسطة الخلاط الكهربائي.
نأخذ قليلا من هذه الخلطة و نتركها جانبا ، للتزيين فيما بعد.
بعد ان يكون الكيك قد جهز ، نبرده لمدة 15 دقيقة ، ثم نضع فوقه الكريما .
التزيين:
نضع ملعقة من الكاكاو فوق الكريما التي وضعناها جانبا في الخطوة السابقة ، و نخلطها جيدا مع الكاكاو.
التقديم:
أصبح لدينا الكيك ، و فوقه الكريما ….. الآن التزيين
نضع خليط الكريما مع الكاكاو المجهز في مرحلة التزيين السابقة ، في قالب التزيين ، و نرسم خطوطا من الاعلى الى الاسفل على الكريما ، ثم نرسم خطوطا من اليمين الى اليسار على الكريما ، فيصبح لدينا الشكل كما في الصورة .
