|
كيكة الشوكولاته من الألف الى الياء بابتكارى
بطريقة بسيطة وطعم مختلف وجميييل جداً كيك الشوكولاته الطبقات بالجاناش المميز كيكة الشوكولاته بفكرة جديدة وطبقات لا مثيل لها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً وسهلاً بكم من منا لا يحب الشوكولاته كلنا نحب جداً الشوكولاته خصوصاً أما تدخل فيها نكهات وأفكار جديدة وتعودنا على كيكة الشوكولاته او التورتة او الايس الكريم والبسكوت لذلك اليوم قمت بعمل فكرة جديدة ومبتكرة لكيكة الشوكولاته  والطعم خيااااال والشكل مميز جداااااااا   تعالو معايا نشوف الكيكة تخيلوا طبقة من كيك الشوكولاته وطبقة من كريمة الكيرى وكريمة الخفق والكاكاو والشوكولاته السايحة وطبقة من السكر المكرمل بالسودانى وطبقة من بسكوت الشوكولاته بمكونات بسيطة ومميزة والبسكوت هنعمله فى البيت ليه نجيب من برة بسكوت لما ممكن نعمل بسكوت أحلى من الجاهز ونستغله بأفكار كثيرة وبنكون وفرنا وضمنا الطعم المميز وبأة عندنا بسكوت بأشكال وأطعمه مختلفة وطبقة أخيرة من الكريم جانتيه ورشة من الكاكاو وجاناش الشوكولاته المميز ينزل عليهاااا وبتكون كيكتنا خلصت
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير بسكوت الشوكولاته  كوب زبدة بيضة ملعقة كبيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة فانليا 3/4كوب سكر 4ملاعق كاكاو بودر كوب ونص دقيق نصف كوب شوكولاته مذابة فى حمام مائى نصف كوب شوكولاته مجروشة رشة ملح طريقة التحضير
 نخلط الزبدة والسكر جيداً  ثم نضيف الشوكولاته السايحة ونخلط جيداً  ثم نضيف البيضة ونخلط جيداً  ثم نضيف الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر والفانليا ونخلط جيداً  وأخيراً نضيف الشوكولاته المبشورة ونقلب جيداً  وهنا شكل خليط بسكوتنا المميز  ثم نشكل البسكوت على شكل كرات وندخله الفرن على 160 درجة لمدة 25 دقيقة  هنا خرج بسكوتنا الجميل من الفرن والريييييحة فى البييييت رووووعة شوكولاته وكاكاو يمممى البسكوت ده له أفكار كتيرة ممكن ناكله بالطريقة دى مع الشاى بيكون تحففففة ولذيييذ جداً وممكن نعمل مارشميلو نسيحه شوية من جهة واحدة ونلزقه على البسكوت بالطريقة دى  ونعمله جاناش شوكولاته عبارة عن نصف كوب شوكولاته و2ملعقة كبيرة زبدة وربع كوب كريمة خفق  ونزينه ويكون بهذا الشكل وممكن ايضاَ نستخدمه فى الكيكات
مثلما سنستخدمه الان فى كيكتنا الحلوة 
كيكة الشوكولاته
المقادير  3 بيضات كوب زبدة ربع كوب كاكاو 15 حبة بسكوت من اللى احنا عاملينه ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 كوب دقيق ملعقة صغيرة فانليا نصف كوب سكر
 نخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائى او بمضرب البيض ما عدا الدقيق والبيكنج بودر والبسكوت والكاكاو  ثم نطحن البسكوت وننخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ونخلطه مع الخليط السابق وندخل هذا الخليط الفرن بعد وضعه فى صينية مدهونة بزبدة او زيت على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة
وهنا الشكل النهائى لكيكيتنا الحلوة
مقادير الطبقات
 كيك الشوكولاته وفتتناه جيداً ووضعنها عليه ملعقة صغيرة كريمة خفق كريمة خفق 20 حبة بسكوت من اللى احنا عاملينه ونطحنه جيداً 4 ملاعق كاكاو بودر شوكولاته بيضا للتزيين
 3ملاعق سكر + 2 كوب ماء ويقلب الى ان يذوب السكر تماما
وبعد ذلك لا تقلبوا انتظروا حتى يصبح اللون ذهبى فاتح  نفرد نصف كوب سودانى فى صينية مدهونة بزيت
 ويجب ان نضع الكراميل على السودانى ونفرده بسرعة حتى يكون عندنا طبقة خفيفة من الكراميل انتبهوا لا تجعلوا طبقة الكراميل كبيرة نحتاج هنا طبقة رفيييعة جداً مع السودانى
 كريمة خفق مضروبة مع كريم جانتيه  نصف كوب شوكولاته سايحة فى حمام مائى مع 6 حبات كيرى مع ربع كوب حليب مكثف محلى  هنا شكل الخليط يمممممى  نحضر قالب ونركب الطبقات طبقة كيك ثم طبقة من الكيرى وكريمة الخفق ثم طبقة من البسكوت المطحون ثم طبقة من الكراميل والسودانى ثم طبقة أخرى من الكيرى وكريمة الخفق ثم طبقة من الكريم الجانتيه وكريمة الخفق الابيض ثم رشة كبيرة من الكاكاو البودر وندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات تجمد جيداً  ثم نجهز جاناش الشوكولاته عبارة عن نصف كوب شوكولاته و2 ملعقة زبدة وربع كوب كريمة خفق ونضعه فوق الطبقات ونغطيها جيداً من جميع النواحى وندخلها الثلاجة تجمد
وأخيراً وصلنا للشكل النهائى نزينها بحباب الكريز والشوكولاته
ونبشر على الوجه شوكولاته بيضا وشوكولاته دارك صورتها لكم باضاءة حتى تشوفوا لمعة الجاناش وبدون اضاءة
مستعديين
هنا اثناء الهجوم
 والطبق لأول رد 
ان شاء الله تكون الكيكة عجبتكم
انتظرونى مع كيكة جديدة وفكرة جديدة فى بيتنا المميز ريجيم
مسابقة شهر الخير مع ريجيم غير دمتم فى حفظ الله ورعايته
|
يمممم يمممي
شكلها شهي ولذيذ
تسلم الايادي ياقلبي
فتحت شهيتي
دمت مبدعة ومميزة
شكلها شهي ولذيذ
تسلم الايادي ياقلبي
فتحت شهيتي
دمت مبدعة ومميزة
يعطيك العافيه حبيبتي
تسلمي على الكيكه اللذيده
تسلمي على الكيكه اللذيده
سلمت يداك حبيبتى على الطبق الشهى..
الـــــــــــــــف هـنـا و عافــــــــيـــة..
تسلمى حبيبتى